“零”仓库冲击波——上海华联超市深化改革纪实，本文主要内容关键词为：冲击波论文,上海论文,华联论文,纪实论文,深化改革论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
我国连锁商业的佼佼者——上海华联超市今年又办了件新鲜事儿，其下属的162家超市门店，在全国同行中第一个实现了“零”仓库。
所谓“零”仓库，说白了，就是无仓库的超市门店。它以配送中心为“枢纽”，一头由锁制所形成的门店网络直接面对消费者，另一头与供货厂商相衔接。今年4月上旬，国务院副总理李岚清兴致勃勃地视察了华联超市的配送中心后，对此给予高度的赞扬和肯定。
华联超市公司总经理华洲在接受记者采访时坦诚地说，“零”仓库是他从国外书本上和考察实践中“趸”来的，已想了多年。去年，华联超市规模扩张至101家时，所有门店还都采用前店后仓库的传统经营方式。今年初，“华联”实现“零”仓库，已条件初具：其一、已拥有两万平方米面积的配送中心，全部采用货架堆垛，另有4500平方米的分拣作业场，库存量超过20万箱，计8000多种商品；同时，开发了配送中心计算机管理系统，包括商品入库登记，拣选、统计查询，将各门店的订货单按各大类商品进行重新排列组合、报表编制等功能，还配备了61辆送货车，配送中心对商品的组织、配载能力比前大为提高了。其二、各超市门店通过几年的实践，经营管理水平大大提高，对于市场的潜在需求信息的判别能力明显增强，对市场的动态变化已能灵敏地作出反应。其三、华联大多超市门店的仓库面积在100平方米左右，最小的也有五六十平方米，多的一个门店商品压库100多万元，少则也有五六十万元。库存期长，商品霉变及破损率就高，食品新鲜度差，如今注重保质期、消费心理成熟了的顾客就很少问津。于是出现了门店仓库越大、积压就越多、效益不断滑坡的反常现象。有的店长称，想不到原来的“保险房”变成了个“包袱”。因此，这些门店店长急欲加快商品周转，以改变压库状况。因此，在这种情况下，提出“零”仓库，可谓“瓜熟蒂落，水到渠成”。
据华总介绍，华联今年凡新开设门店，在设计图纸上，不再出现“仓库”二字；对101家老门店，原有仓库分期分批地取消，经装修后，改为商场营业面积，设置一排排货架和冷冻柜，专门供应鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜等副食品。截至目前，原有百家超市门店的仓库，已全部改为营业场地，今年新开的61家门店，无一有仓库的踪影。谁料到，这一个“零”仓库，转瞬就变成了强有力的冲击波。这下，门店店长们敏感的市场神经活跃了起来。光新门店店长说，现在没了仓库，什么商品好销，什么商品呆滞，向配送中心要多少货适度，脑子里这根弦绷得很紧。门店长们告诉记者，春暖花开时，天天追着孩子问哪天学校春游，好提前多上点面包、熟食；时近“黄梅”，要随时留意天气预报，好提前进雨伞、雨披、雨鞋。总而言之，不动脑子不成。记者在华联几家超市门店暗察，店长们都精神抖擞地挂着名牌在店堂内值守，“官商”之气荡然无存。
居中的枢纽——配送中心更不得闲，他们面向超市门店，实行“全天候”送货，由原来门店要货三天送到缩短至24小时以内；凡门店所需应急商品，不论路程远近，在三小时以内送到。根据“零”仓库批量小的需要，华联配送中心专门成立了拆零分拣作业组。一批员工每天打开大包装箱，根据不同类别的商品拆零，按5、10、15三个基数进行再包装。至于熟食品、豆制品、面包、牛奶之类的新鲜食品，则由各超市直接向附近有关供货厂商发订货单，当天一早送到超市门店，以确保食品的新鲜度。这股冲击波还冲击到供货厂商，“逼”得他们改大包装为小包装，主动配合华联“零”仓库的改革。迄今为止，与华联建立供货关系的900多家厂商，已有近400家、计1400多种商品做到拆零包装，如袜子，由原来200双一箱改为50双、100双包装；衣服，由原来100件一箱，改为50件一箱、10件一捆。华联“零”仓库的推行，对供货厂商回笼资金的时间也比原来缩短了1／3。其余供货厂商目前正在积极为拆零包装创造条件。
波及到帐目上，一个“零”仓库，使华联共增加了4500平方米营业面积，月销售额增加了1800万元左右；商品周转率也明显加快，6月份已缩短至15天，比国际标准18天还少三天。由此，资金周转也大大加快。有统计资料显示，今年上半年，华联销售额达7.1亿元，实现利润1000万元，同比增长40%。而消费者的反应最实在：华联的货更新鲜，品种更齐全。
面对成绩，总经理华洲的头脑依然很清醒：实行“零”仓库，也带有一定的风险，关键是门店要货要控制适度。但在总体上讲，实现“零”仓库，利大于弊。华总强调，搞“零”仓库，一哄而上是犯忌的，只能是有条件的稳步地推行。