常用饲料原料及应注意的问题，本文主要内容关键词为：应注意论文,饲料原料论文,常用论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
粗蛋白含量在２０％以下，粗纤维在８％以下的谷物、豆类及其副产品为能量原料。
能量原料常用有：玉米、油糠、次粉、糙米、高梁、小麦及植物油、动物脂肪。
玉米：含粗蛋白７～９％不等，水分１２～１６％，粗纤维１．５～２．６％不等，猪用消化能３．３９兆卡／千克，鸡用代谢能３．３０兆卡／千克。
玉米美称为饲料之王，容易消化吸收，适用于所有动物。好玉米应是杂质少、水分低、颗粒金黄饱满均匀。应注意霉变。玉米霉变有两种（常见）：
①黄曲霉菌感染：猪鸡吃了被黄曲霉菌感染的玉米，也能感染黄曲霉菌，轻者抵抗力下降，拉稀发病，重者死亡。黄曲霉菌能产生一种有毒物质，叫黄曲霉毒素Ｂ１，是一种毒性很强的物质，很容易导致仔猪、雏鸡死亡。
②镰刀杆菌感染：也是一种霉菌，它能产生一种叫玉米赤稀酮的有毒物质，这种物质类似雌激素，动物吃后，轻者表现为阴户肿胀，类似发情，重者死亡。这种霉菌一般在玉米生长或收割之前已经感染，所以玉米产区污染很重要，只要不从污染产区进玉米，就可以避免。
次粉：也叫尾粉，是面粉加工提取精粉后剩余部分，含胚皮、胚芽脂肪较多。
次粉含粗蛋白１４～１６％，粗纤维２．６％，猪消化能３．２１兆卡／千克，鸡代谢能为２．９９兆卡／千克。由于次粉象面粉一样含有面筋，难以消化，故在猪鸡饲料中的用量一般不超过１５％。
油糠：为糙米表皮，富含脂肪，故可以用来榨油，维生素含量较丰富。
油糠粗蛋白为１２～１３％，脂肪１６．５％，粗纤维５．７％，猪消化能３．０２兆卡／千克，鸡代谢能为２．８２兆卡／千克。
油糠脂肪中含不饱和脂肪酸较多，故容易酸败变质，不易保存，特别是在炎热的夏季。应使用新鲜油糠，用量在２０％以内。
糙米：是稻谷脱壳后的大米。由于稻谷粗纤维特高，营养为负值，故一般不用稻谷作为饲料原料。而糙米是一种很好的能量原料。
糙米含粗蛋白为８．８％，粗纤维０．７％，脂肪２％，猪消化能３．４４兆卡／千克，鸡代谢能为３．２４兆卡／千克。碎米是大米精加工后的产品，比糙米营养更高。由于糙米较硬，作为饲料，加工时应细粉碎，在饲料中可使用３０～５０％，也可全部取代玉米。
高梁：应为脱壳后的高梁仔实，含粗蛋白９％，脂肪３．４％，粗纤维１．４％，猪消化能３．１５兆卡／千克，鸡代谢能为２．９７兆卡／千克。
高梁含单宁物质较高，不容易被消化，是一种抗营养物质，故高梁作为饲料使用较少，一般用作酿酒。在猪鸡饲料中控制在１０％以内可用。
小麦：也是一种较好的饲料原料，但因含有小麦面筋不容易消化，故多作发酵面食。用作饲料一是控制用量（２０％以内），但不能粉碎太细，太细容易粘喉，动物进食困难；二是添加小麦专用酶制剂，以分解小麦面筋。理论上，添加小麦专用酶后，小麦可以全部替代玉米。
小麦粗蛋白１３．９％，脂肪１．７％，粗纤维１．９％，猪消化能３．３９兆卡／千克，鸡代谢能为３．１６兆卡／千克。
小麦也容易在产地感染镰刀杆菌霉菌，使用时也应注意。
植物油：为食用油，如豆油、菜油、棕榈油、玉米油等等。
脂肪：为动物的脂肪或脂肪组织通过高温提炼的纯的动物脂肪。如：猪油、牛油、鱼油、鸡油等。通常说的油脂，为植物油和动物脂肪的统称。
油脂的营养特点为纯能量，相当于２～３倍的玉米所提供的能量，且适口性好，利用率相当高，动物在采食时产生的热增耗小，在夏季和冬季添加在饲料中能有效提高动物的能量摄入量。
油脂因含有部分不饱和脂肪酸，故有变质、酸败的可能，使用时应注意是否变质。
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