果蔬也须“优生优育”，本文主要内容关键词为：优生优育论文,果蔬论文,也须论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
时下，市场果蔬品种丰富、随处可购。然而，不少人反映，这些市场“新贵”却有许多只能让人用来饱眼福而不能享口福。
新鲜果蔬咋淡而无味一些园艺专家认为，一个很重要的原因是滥施化肥、滥用催熟剂助产，从而形成了拔苗助长，弱化了成熟中果蔬的营养转化过程。据了解，不少农户放弃了以粪便等有机肥作基肥和追肥的老传统，选择了干活轻松的化肥，使得田块越来越贫脊，板结现象严重，不利于植物的营养吸收；有的农户为了抢早卖个好价钱，使用催熟剂助产，然后采用水中浸或入缸捂或热中烘等手法进行“乔装打扮”，这些外形看似饱满，内质并未长实的果蔬，不涩嘴才怪哩
其次，也不能排除盲目引种，以及不注意改良品种，而导致品质退化。眼下不少果蔬是通过嫁接、杂交、提纯、复壮等科学手段人工培育而成，有的则是从国外引进的，但这些新品除了有一个地域环境的适应问题外，还有一个就是引种的周期，但现在有很多果蔬品种种了一年又一年，依旧是老调重弹，以致其口味、形状、储存期等都已发生了质的变化。而所有这些，却一直要等到入市的产品在市场上遭到冷落才醒悟过来。
业内人士指出，要使新鲜果蔬有“鲜味”，还应在反季节生长的暖棚设施上有一个新的突破，改革过去沿用的塑料簿膜，试用透气性能达100％的保温玻璃，改善植物的受光条件，促使其在生长过程中的养分能及时转化，尽可能让人们在食用新鲜果蔬时不再有遗憾。