许多父母特别是新生儿父母，在面对宝宝时不知该如何入手来更好的照顾宝宝，婴幼儿阶段的科学健康饮食对于宝宝的健康成长和发育至关重要，因此宝妈们需要了解并掌握儿童健康饮食的相关知识，以下将为大家一一介绍。
宝宝的饮食习惯
宝宝的日常饮食习惯直接关乎于身体和智力的发育与成长，因此宝妈们特别需要关注宝宝的饮食习惯。特别是处于新手阶段的宝妈和宝爸们，在面对宝宝的不科学饮食要求时显得束手无策，甚至会无原则性的满足与顺应，这也是导致孩子偏食和挑食的重要原因，其最终结果就是导致宝宝在成长和发育阶段无法得到充足的营养原素，而出现了营养不良或者身体肥胖等不良情况。无论是哪种情况都对宝宝的健康发育产生严重威胁，因此宝爸宝妈们应该从小培养宝宝的正确饮食习惯，加强饮食方面的指导与教育，在饮食过程中对于哪些该吃哪些不该吃，需要通过合理的方式来引导和告知孩子，对其不正确的饮食行为与习惯进行及早纠正，帮助宝宝树立良好科学的饮食行为和饮食习惯。
好的饮食习惯需要坚持膳食平衡原则，具体来说还应包括下述基本原则：即多样化、均衡性、适量性与个性化的饮食原则。通过将此四项饮食原则落实到宝宝的饮食中，能够帮助宝宝养成良好的饮食习惯。
我们都知道，无论哪一种食物都无法满足机体所需要的所有营养元素，因此这就要求我们在日常饮食中保持多样化的饮食原则。而宝宝的偏食与挑食行为都会对宝宝机体营养营养素的获取产生影响，许多宝宝容易出现挑食情况，面对该情况宝爸宝妈们可以通过运用同种食物类型来进行替代。而针对存在偏食和挑食严重的宝宝，例如宝宝不爱吃菜或者不爱吃肉等情况，此时宝爸宝妈们则需要结合家庭情况积极纠正宝宝的饮食行为。与此同时，不同食物当中含有的营养成分也存在差异，而机体对于各类营养元素摄取都具有要求，因此宝宝在饮食过程中不能由于某种食物比较好吃就大量的吃，也不能由于某种食物宝宝不爱吃就少吃或不吃。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆虽然目前我们的食物种类比较丰富，然而各种食物当中含有的相关营养元素成分存在一定差异，因此宝宝饮食过程中需要根据食物摄入比例和食物搭配等相关方面坚持科学饮食。
我们摄取营养元素的重要途径是一日三餐，而一日三餐的饮食规律也比较符合消化生理特征，如若宝宝在三餐之外食用零食将对正餐摄入食量产生影响。许多孩子习惯性的放学后在校外购买零食，然而零食当中营养元素相对较少，并且还存在着卫生问题。面对此种情况广大家长可以通过自己动手做小点心来替代孩子的零食，同时需要特别注意点心的摄入量不宜过多，避免影响孩子正餐的摄入量。
孩子在一天当中所需要的热量超过50%均是源自食物摄取，通常来说蛋白质在总热量中占比约为1/6，油脂占比为1/4[1]-[2]。如若孩子的油类食物及糖类食物摄取量过多，将会造成总热量的摄入量超标，同时还容易诱发儿童高血脂和高血压等慢性疾病，部分食品比较甜腻不利于孩子的消化吸收，并且容易诱发消化道疾病，诸如便秘和胃炎等。
除此之外，宝宝的饮食中还需结合其体质的不同来针对性的选择食物种类，例如宝宝体质为脾胃虚寒型，则日常饮食中尽量少食用或不食用比较生冷的刺激性食品，避免诱发胃肠道不适及腹泻等情况。也有些宝宝的体热相对较重，平时喜好吃火锅及油炸类食品，非常容易导致孩子发生口腔溃疡及便秘等情况。主要原因在于日常饮食和宝宝体质存在不相符的情况，因此广大宝爸宝妈应该充分分析宝宝的体质特征合理选择食物种类。除此以外，还可结合季节的更替对食物种类进行适当调整。
宝宝的就餐环境也需要特别关注，在安静环境下就餐能够使宝宝维持愉悦心情，同时宝爸宝妈还应引导孩子在吃饭过程中保持细嚼慢咽，同时在就餐过程中适当讲一些能够增强宝宝食欲的话，尽可能将宝宝的教育工作放在就餐时间以外，避免在就餐过程中进行教育而影响宝宝的食欲。
通常来说，3～6周岁的宝宝易出现营养缺乏的情况，主要表现在以下几方面：首先是铁缺乏将对宝宝智力发育产生影响，特别是在学习中无法集中注意力，也影响孩子的记忆力，因此广大家长需要注重宝宝铁元素的及时补充[3]。第二，维生素D与钙元素的缺乏，通常儿来说儿童每日所需的维生素D与钙元素分别为400IU、800mg，由于孩子存在偏食或挑食等情况，容易造成维生素D、钙的缺乏，因此宝爸宝妈需要结合宝宝的具体年龄合理选择补充方式。第三碘元素缺乏容易对宝宝智力发育产生影响，特别是除沿海地区外其他地区儿童容易发生碘元素缺乏的情况，家长需特别注意碘元素的补充。最后是维生素缺乏，这就要求家长注意引导孩子多吃新鲜的绿色蔬菜及水果等，来帮助补充宝宝机体发育所需的维生素。
综上所述，宝宝成长发育期间需要补充各类营养元素，宝宝的科学饮食是确保营养均衡摄入以及促进宝宝健康成长和发育的重要基础，宝爸宝妈们需要掌握上述儿童健康饮食的相关小知识，为宝宝的健康成长提供良好的营养支持。
参考文献：
[1]马冠生.儿童健康饮食行为培养需要从小抓起[J].中国学校卫生，2019，40（2）：163-166.
[2]何彩霞，陈伟峰，许少琼，等.基于健康信念的营养指导在儿童饮食干预中的应用[J].深圳中西医结合杂志，2019，29（3）：191-192.
[3]范良勤，张君，田鹏.留守儿童心理健康状况、饮食行为及相应护理对策[J].医学美学美容，2019，28（1）：20-21.
论文作者:彭玲
论文发表刊物:《健康世界》2019年8期
论文发表时间:2019/9/9
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