给妈妈洗洗脑——喂养宝宝的5个误解，本文主要内容关键词为：误解论文,妈妈论文,宝宝论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
误解一 含乳饮料和奶的营养作用差不多
现在大多妈妈都知道，奶类对儿童的生长发育是多么的重要，所以每天的生活中很注重给宝宝饮用奶。现今市场上的奶制品种类也很繁多，妈妈往往任意挑选，只要觉得哪一个受宝宝“青睐”，就常常购买哪个，认为反正营养都一样，其实并非如此。
因为通常所说的奶是指鲜牛奶、纯奶、酸奶以及各种奶粉，它们不管是流体奶类，还是按说明配制成的奶粉乳液，营养成分都很接近，每100毫升乳液含有的蛋白质都不低于2.5克；而含乳饮料虽然其中是含有奶，但奶的含量不多，实质上大部分是糖、香料和水，人们从蛋白质的含量就可看出两者之间的差别非常之大。奶中每100毫升中含蛋白质不低于2.5克，可乳酸饮料或乳酸菌饮料每100毫升含有的蛋白质还不到0.7克，仅仅是奶中的1/3。由此可见，奶和乳酸饮料的营养不可同日而语。
但是，在市场上购买时，它们在外包装以及感观形状上十分相似，名称有时又仅一字只差，加之含乳饮料酸酸甜甜口味好，儿童们比较喜欢，所以，妈妈很容易去买这种饮料。然而，长期喝会使宝宝的生长发育和智能受到很大影响。因此在购买时，一定要多留意商品说明，并细心辨认，不要忽视了最具名称意义的“饮料”二字。
小提示：
并不是说由此就让宝宝拒喝含乳饮料，只要保证了宝宝对奶类蛋白质的足量摄取，可给喝一些含乳饮料，它不仅可满足宝宝的口味喜好，并且还具有一定的营养价值，如加用乳酸菌的含乳饮料，就有帮助消化的作用。但在当前，含乳饮料的假冒或伪劣产品经常掺加其中，妈妈一定要去正规超市购买。
误解二 蛋黄和菠菜是最佳补血品
对于血色素在10-11克／分升轻度贫血的宝宝，医生通常采用食物纠正，即让妈妈给宝宝多吃一些含铁丰富的食物，鸡蛋和菠菜总是被妈妈认为是最佳补血品，于是一个劲儿地让宝宝吃，然而，现今发现，它们的补血效果并不是最为理想的。
鸡蛋中是含有不少的铁，每个鸡蛋大约为2毫克，但它在肠道常常与含磷的有机物结合，所以吸收率较低，仅为3%；菠菜中含铁量也并不是植物中最高的，它远远低于豆类、韭菜、芹菜的含铁量。而且，菠菜中还含有大量的草酸，容易和铁结合而生成肠道不好吸收的草酸铁，因而吸收率仅为1%，所以，只用蛋黄和菠菜补血并不够。
动物食品中猪肝、鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等，以及植物食品中的豆类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣的含铁量都很高，并且动物性食品和豆类在肠道的吸收率也较高。因此，妈妈在为宝宝补血时，应选择含铁量既丰富吸收率又高的食物，只是一个劲儿地单吃蛋黄和菠菜不会得到最好的疗效。
小提示：
在采用食物补血时，一定要注意食物间的搭配，因为，这对铁在肠道的吸收有很大的影响。
如瘦肉在肠道中的分解产生的半胱氨酸可有效地协助铁的吸收，所以，肉类与蔬菜同吃，能明显地提高蔬菜中的铁吸收率。
误解三 只要是吃水果多多益善
水果历来以鲜亮的色泽，酸甜适口的味道以及惹人喜爱的外观受到宝宝们的“垂青”。有些宝宝这个不爱吃，那个挑挑拣拣，惟有吃水果时不让妈妈太为难，加之又含有丰富的营养，具有非常好的保健作用，因此妈妈认为，只要宝宝爱吃，吃得越多越好。然而结果并非妈妈所愿，很多时候却引出一些麻烦，经常见于以下几种：
●大多水果都因含有果糖而有好吃的甜味，但是果糖若是摄入过多，可能引起宝宝缺铜，宝宝骨骼发育因此受到影响，也是造成身材矮小的一个原因。
●荔枝汁多肉嫩，在水果中堪称一绝，很多宝宝往往吃起来就没个够，但每年在荔枝收获季节，总有不少的宝宝因此而得了“荔枝病”。表现为由于大量吃荔枝而饭量锐减，常常于第二天清晨突然出现头晕目眩，面色苍白、四肢无力、大汗淋漓，如果不马上治疗，就会发生血压下降、晕厥，甚至死亡。这是由于荔枝肉中含有的一种物质可引起血糖过低，所以，当正常饮食吃得很少时而荔枝却大量摄取就会导致低血糖休克的发生。
●柿子皮薄味甘，也是宝宝最喜爱吃的水果，但如果经常在饭前大量吃，就会使柿子里的柿胶酚、单宁和胶质在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随便排出，而较大的硬块儿就不能排出了，停在胃里形成胃结石，表现出胃胀痛不适，呕吐及消化不良。还能诱发有胃炎或胃溃疡的宝宝发生胃穿孔、胃出血等。
＊香蕉中含有多种人体必需的元素，然而在短时间内吃得太多，就会引起身体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，不仅使新陈代谢受到影响，还会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠紊乱症状及情绪波动。
●除此，柑橘吃得过多会引起胡萝卜血症，宝宝腹泻时不宜吃梨，皮肤生痈疮时不宜吃桃，因为都会使病情加重。
小提示：
一旦宝宝发生荔枝病，立即口服葡萄糖溶液或马上去医院静脉注射葡萄糖，并服用保肝药物。荔枝病容易反复发作，妈妈切记不要让宝宝过多食用。
误解四 多吃赖氨酸食品宝宝长得快
动物性蛋白质含有的氨基酸种类和比例与人体需要最为接近，因此称它为优质蛋白质，植物性蛋白质所含的氨基酸种类和比例就没有那么齐全及适宜，例如小麦、大米、玉米和豆类（除黄豆外）。然而宝宝的生长发育迅速，特别需要优质蛋白质，可宝宝的消化道尚未成熟，缺乏消化动物性蛋白的能力，主要食物还是以谷类为主，因此单吃谷类容易引起赖氨酸缺乏。所以，惟一的办法就是把食物进行合理地搭配。如小麦、大米中缺少赖氨酸，就往里添加适量的赖氨酸，做成各种赖氨酸强化食品，这样，可以显著地提高营养价值。儿童吃了添加了赖氨酸的食品，如婴儿吃了经赖氨酸强化的乳糕，身高和体重明显增加，确实对生长发育有帮助，但因此有些妈妈就以为吃得越多越好。必须提醒的是，给宝宝添加赖氨酸一定要适量，否则，长期用会适得其反：出现肝脏肿大、食欲下降和手脚痉挛，更严重的是宝宝生长停滞并发生智能障碍。因为氨基酸吃得太多，会增加肝脏和肾脏的负担，造成血氨增高和脑损害。
小提示：
宝宝使用赖氨酸强化食品时，如有问题，及时带他去有能力作出儿童营养状况评价的机构做相关检查，然后根据检查结果，在医生的指导下食用。
误解五 婴儿期的宝宝不用吃脂肪
有的宝宝已经长到8-9个月了，可妈妈从不在添加的辅食中加一点脂肪，因为她们认为如果宝宝从这么小就开始吃脂肪，容易身体肥胖，以后会得动脉硬化得心血管疾病，所以现在最好不要吃，以后再说。
其实这种想法并不对，因为脂肪同样是婴儿生长发育离不开的三大产能营养之一。首先，它是宝宝脑神经的构成的主要成分，如果缺了它，就不能保证大脑的发育；身体的组织细胞也需要它，否则影响生长速度；另外，宝宝缺了它还容易反复发生感染、皮肤湿疹、皮肤干燥脱屑等脂溶性维生素缺乏的症状。除此，脂肪必须填充在各个脏器周围以及皮肤下面，形成一个脂肪垫，不仅可固定脏器，防止保证它们不受损伤，还可避免体热散失。因此，在宝宝添加辅食后，妈妈应该逐渐在饮食中加一些脂肪，它所提供的热能大约占每天全部热能的30%-35%左右。不过，饮食中也不能提供得太多，最关键的是要适量摄取，不然会引起消化不良、食欲不好，日久就会对心血管系统造成影响。通常认为选用植物性脂肪较适宜婴幼儿，因为它的熔点低，所以消化吸收率高，而且其中的必需脂肪酸含量高，它既是人体内不能合成的营养物质，又能降低血液中的胆固醇，因此，一般讲儿童应以吃植物性脂肪为主。
小提示：
动物性脂肪中，奶油和鱼油中富含有植物性脂肪中缺乏的维生素A、D，而且消化率也相对较高，所以，在吃植物性脂肪为主的基础上，可适当加一点，以增加维生素A、D的摄入量，但一定不要多吃。