加强食品质量安全管理的措施分析论文

加强食品质量安全管理的措施分析论文

加强食品质量安全管理的措施分析

□ 潘欣慈 黑河市市场监督管理局

近年来,我国食品安全问题频繁发生,这给广大群众的身体健康和生命安全带来了较大的威胁。因此需要加强食品质量安全管理,即要从食品取材、生产加工直至销售、消费等诸多环节对可能危害到食品安全的问题进行管控,加快构建食品质量安全保障体系,从而减少食品安全隐患的发生,为民众提供更安全和放心的食品。

食品质量安全管理中存在的主要问题

食品源头污染严重

近年来我国加快了工业化发展的步伐,这也导致环境污染问题日益严竣。环境污染是导致食品安全问题产生的重要因素,当前发生的一些食品安全问题多与环境污染息息相关。环境污染和化学品滥用成为食品安全最主要的源头隐患,特别是工业“三废”的产生,导致水、土、气的污染问题十分严重,这也导致农业和水产品业受到较大的污染,再加之不合理用药导致食品中农药残留严重。这些问题的存在使食品源头受到严重污染。

利益驱使食品企业违法加工生产

当前食品生产企业中,中小企业和小作坊数量较多,这些企业多数存在生产卫生条件差及产品检测不严格的问题,不仅存在产品没有达到食品生产标准的情况,甚至部分企业受利益驱使,使用质量差的原料进行生产,导致生产出来的食品与食品标准不符。这类小企业和小作坊数量较多,食品质量监管人员有限,监管难度较大。

缺乏统一标准

目前食品安全监管工作发展的时间较短,相关的食品安全标准技术规范还不完善,实验室分析手段和监测网络缺失,各标准间缺少联系性,这就导致食品安全标准欠缺统一性,无法为食品生产和加工过程提供技术指导。虽然当前食品安全检测机构较多,但彼此之间的协调合作较少,检测标准和检测设备存在差异,这也导致食品检测结果差异性较大。

法律惩罚力度不够

当前食品质量安全问题执法过程中的惩罚力度较小,主要以罚款和停产为主,这就导致违法经营成本较低,助长了这些企业违规生产经营的势头。

加强食品质量安全管理的措施

大力推进生态农业模式

为了从源头上保证食品安全,宜加快推进生态农业、绿色农业和有机农业的发展,积极调整农业产业结构,大力推动生态农业模式,积极构建企业、基地和农户三者合作的生产模式,这样彼此之间相互监督,可以有效的提高农产品的质量。另外,针对农业生产进行统一规划,积极改善农业生产环境,针对农产品进行全程控制和管理,施加生态化肥和农药,推广生物防治技术,可有效降低农药对农作物的危害。

老福先到了三楼,走进了罗素青的房间。显然在她死后没有人进来过,因为书桌上她的老花镜还张开镜架放在一张摊开的报纸上,床上的被子掀开了一个角,床上仿佛还有余温;桌上、窗台上蒙着一层薄薄的灰尘,好像主人随时都会回来。墙上挂着一张罗素青年轻时的照片,她的样子和老福的想象有很大的差距,照片中的女子清纯、甜美,梳着两条辫子,笑盈盈的,长得很标致。老福端详着这张照片,他的心跟她的距离拉进了,他想,你到底想告诉我什么呢?虽然我来晚了,但我会知道的。

建立完善的食品安全法律体系

在当前的食品质量安全监管工作中,需要构建一支专业化的执法队伍,并加大执法力度,严厉打击违法行为,及时发现食品安全问题并进行处理,避免对社会造成更大的危害。针对一些食品黑作坊加大打击力度,定期针对辖区内食品进行检查和抽查,对于食品安全问题要做到追本溯源,针对不法行为要严格惩处,有效保障消费者的利益。另外,还要积极鼓励消费者参与,强化对监管人员行为的管控,从而形成坚固的食品安全防线。

构建完善的食品质量安全标准体系和安全检验检测体系

在食品质量安全管理工作中,食品生产企业作为极为关键的一项要素,为了保证食品的安全,食品生产企业需要重视自身质量管理意识的提升,积极构建食品安全质量管理体系,强化自我监管,基于国家法律法规要求下进行生产,确保食品生产各个环节都与标准规范要求相符。监管部门需要加大监管力度,针对食品生产企业实施科学的监管。另外,还要重视食品生产者和服务者食品安全责任意识的提升,在食品生产过程中以食品安全为中心来实施生产操作。

提高食品安全监督执法力度

目前食品安全问题频繁发生与法律法规不完善具有直接的关系。由于法律不完善,导致一些生产经营者钻空子,因此需要加快构建完善的食品安全法律体系。即在实际工作中需要先构建完善的行政程序,对农产品认证进行规范,并建立农产品流通供应链服务模式,促使农产品安全流通。另外,还要积极构建完善的食品质量安全市场准入制度,构建统一标准,保证食品质量安全。

加强对食品生产企业的监管

通过建立食品质量安全标准体系,针对重点食品行业,可以取消企业标准和地方标准,综合国家标准和行业标准构建统一的质量标准体系。对于未纳入标准体系的食品类别,应积极制定食品质量标准,确保其全面性,进一步拓宽覆盖面,细化食品原材料产地环境和生产技术规范等标准。另外,还要积极构建食品质量安全检验检测体系,强化各食品检测机构的沟通和交流,实现食品检测信息、新技术、新手段的共享,针对检验检测设备资源进行优化,全面促进食品质量安全检测水平和检测效率的提升。并积极借助发达国家先进的食品安全检验标准,针对食品检测的类别进行细化,全面提高食品检测的精度。

在传统的立体显示器中,双眼的聚散运动随着屏幕差异而变化,而调节倾向于保持固定在显示屏幕上,这种现象导致辐辏和调节之间的冲突(Accommodation and Vergence, AV冲突).根据以往的研究发现,视差是影响视觉舒适度的一个关键因素,屏幕视差的大小会影响AV冲突,导致视觉不适.当视差超过人类视觉系统(Human Visual System, HVS)耐受水平后,可能诱发各种不适症状(例如眼睛疲劳和头痛).

GDP即国内生产总值,是所有常住单位在一定时期内生产的所有最终产品和服务价值的总和。GDP是国民经济核算的核心指标,也是衡量一个国家总体经济状况重要指标,其选取的样本区间为2006—2016年,记作lnGDP。

结语

食品安全与消费者的健康息息相关,同时也与生产厂家的生存和发展具有直接的关系,因此需要强化食品安全管理,积极促进相关法律法规和政策的完善,进一步规范食品生产企业的行为,提高对食品安全的重视度,进一步保障消费者的合法权益。

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