不少学生在学习化学时，成绩提高不快，原因是对概念和定律没有真正地理解、不能灵活运用概念和定律造成的。那么，如何让学生理解、掌握、运用好概念和定律呢？教师在概念和定律的教学时，应该多角度、多层次、多方位地“化解”概念和定律，让学生能够识别孙悟空的“72变”，给学生“火眼金睛”。
本文以“质量守恒定律”为例，谈谈如何在教学中给学生“火眼金睛”。
一、精雕细刻、善于归纳地讲透定律
在做完质量守恒定律的实验之后，为让学生牢固地掌握“定律”，我们要对“定律”精雕细刻地讲清、讲透，使学生真正地领悟和掌握。重点是两方面：
1.就定律的本身从四个方面讲透：
（1）质量守恒定律适用的范围是化学变化而不是物理变化。
（2）质量守恒定律揭示的是质量守恒而不是其他方面的守恒。物体体积不一定守恒。
（3）质量守恒定律中“参加反应的”不是各物质质量的简单相加，而是指真正参与了反应的那一部分质量，反应物中可能有一部分没有参与反应。
（4）质量守恒定律的推论：化学反应中，反应前各物质的总质量等于反应后各物质的总质量。
2.带领学生一起找规律，重点把握“六不变”：
（1）反应前后物质总质量不变。
（2）元素的种类不变。
（3）物质的总质量不变。
（4）原子的种类不变。
（5）原子的数目不变。
（6）原子的质量不变。
为让学生更好地记忆，可以把“六不变”转化为“五个等于”：①反应物的元素种类=生成物的元素种类；②反应物的原子种类=生成物的原子种类；③反应物的原子个数=生成物的原子个数；④反应物的某元素质量=生成物中该元素的质量；⑤反应物的总质量=生成物的总质量。另外，要提醒学生注意“两定变”：宏观上，物质种类改变；微观上，物质的粒子构成方式一定改变。“两可能变”：宏观上，元素的化合价可能改变；微观上，分子总数可能改变。
二、在各类题型中“消化”定律
在进行中考前的第一轮复习时，我对“质量守恒定律”知识的运用，以各类变化的题型来进行重点复习，让学生能够举一反三，能够识别“质量守恒定律”的“72变”。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆下面，举其中的几例来谈其“72变”。
1.与图形图表的结合。如，在一密闭容器里有X、Y、Z、Q四种物质，在一定条件下充分反应，测得反应前后各物质的质量如下：
物 质 X Y Z Q
反应前质量/g 2 2 34 5
反应后质量/g待测24 0 14
试推断该容器中发生的化学反应的基本类型是（ ）。
A.分解反应；B.化合反应；C.既不是化合反应，也不是分解反应；D.无法判断。
解析：学生最怕遇到这类题目，其实，只要真正地看清题目、审好题，利用质量守恒定律来分析，也是很简单的。这样的题目，主要是让学生“见多识广”。该题中，Z是全部参加了反应，Y的质量多了22，Q的质量多了9，根据质量守恒定律，“2+2+34+5”是反应前各物质的质量总和，必然等于反应后各物质的质量总和，由此可以通过“2+2+34+5-24-0-14”得出X的质量是5。也可以进一步看出：X的质量是多了3，Y多了22，Q多了9，而Z则少了34，由此判断该反应是分解反应。答案：A。
2.与化学方程式的计算。如，可燃物R燃烧的化学方程式为R+O2=CO2+H2O，则R：
A.只含C、H；B.含C、H，可能含O；C.一定含C、H、O；D.无法确定。
解析：根据质量守恒定律中的“元素种类不变”的规律来解题。又如化学方程式aC2H2+bO2= cH2O+dCO2，则系数a、b、c、d之和为：A.15 B.14 C.13 D.10。解析：这类题是“反应前后，原子种类和个数不变”这句话的运用。其实是一种化学方程式的配平问题，a为2，b为5，c为2，d为4。
3.与化学式的判断。这类题，主要是考查学生对质量守恒定律“反应前后，元素种类不变，原子的种类和个数不变”的理解和运用。如在反应3M+Y2=2YX3中，M的化学式为：A.XY2；B.XY；C.X2Y；D.X2。解析：根据“化学反应前后，原子种类不变，元素种类不变，原子数目不变”来计算。
4.与物质元素组成的判断。如某化合物由两种元素组成，它在空气中完全燃烧时，只生成水和二氧化碳，根据质量守恒定律，该混合物由：A.氮元素和氢元素组成；B.碳元素和氧元素组成；C.氢元素和氧元素组成；D.碳元素和氢元素组成。解析：根据质量守恒定律“六不变”中的“反应前后元素种类不变”，发现生成物中多了两种元素氢和碳，而某化合物由两种元素组成也已经明确了。
5.与物质的质量计算。如已知A物质与B物质反应生成C物质。现有12克A与32克B恰好完全反应，则生成C物质的质量是：A.44g；B.32g；C.22g；D.12g。解析：此题的题眼在“恰好”两字，也就说明反应物全部参加了反应。
总之，我们的教学就是要给学生“火眼金睛”，要让学生识别“质量守恒定律”的“72变”。只有牢固地掌握好概念，并且能够在各类题型中灵活运用，学生才能学会、会学、乐学。
论文作者:蔡留娣
论文发表刊物:《中小学教育》2015年9月总第217期供稿
论文发表时间:2015/9/28
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