海口经济学院
摘要：食品包装袋的设计能够给人直观的视觉印象，并且决定了食品能否受到消费者的青睐。良好的食品包装设计能够提升食品的附加价值，提升消费者的购买欲望，增加消费者的购买几率。因此，在对食品进行包装设计时，不仅要考虑到包装设计的安全性和便携性，更要考虑到食品包装设计的美观性。一般来说，针对坚果、饼干之类的小食品包装，大都以便于携带的小包装设计为主，基于此，本文主要针对全聚坊小食品的包装设计展开研究，分析全聚坊小食品包装设计中的缺点，并对其进行改良设计。
关键词：全聚坊小食品；包装设计；特点；发展方向
1 引言
在食品包装设计中，图文设计是最重要的元素。文字的创意以及图片的搭配能够全面的体现出产品属性。食品包装能够带给消费者最直观的感受，因此在食品包装设计过程中，应巧妙的利用视觉传达设计的原理，通过将文字、字母、图片等设计元素进行综合搭配，能够增加食品的附加价值。食品包装设计在日常生活中随处可见，例如：百威啤酒、六个核桃饮品等等食品，在包装设计上都是采用大量的产品文字覆盖包装的方式，能够使消费者一目了然的明白食品的属性，这种包装设计能够吸引消费者的眼球，而且能够为消费者带来直观的感受。在一些小食品包装设计中，一些设计者采用形象包装的方式，通过卡通形象或者明星人物形象作为产品包装设计中的一大设计元素，也能够起到增加消费者的购买欲望，迎合消费者购买心理的效果和目的。
2 全聚坊小食品包装设计中存在的问题
2.1 小食品包装设计中色彩的应用
小食品包装设计中色彩的应用非常重要，因为不同的色彩包装能够带给人以不同的心理暗示。例如，一些黑色、紫色、红色为主的食品包装，给人的直观感受就是辛辣、刺激等味觉信息。而一些米黄色、黄色、白色为主的食品包装，回带给人一种口感清淡的感受。食品包装设计色彩的搭配运用尤为重要，食品包装设计中色彩的处理是视觉传达设计重要的表达要素一。通过对食品包装设计中的色彩进行合理搭配，注重色彩的定位和处理，能够让消费者更加直观的了解到食品的选购信息，为购买者带来一种简单、轻松、愉快的消费体验。可以这样说，食品包装设计也是食品的广告宣传，良好的食品包装设计能够刺激消费者的购买欲望，增加产品的购买几率。据了解，全聚坊小食品的包装设计中并没有针对不同口味进行色彩的搭配，这使得消费者无法根据色彩来判定食品的口味，在挑选过程中还需费力查看产品的口味以及属性，这就降低了消费者的购买欲望。
2.2 小食品的包装外形设计
全聚坊小食品种类主要包括饼干、坚果之类的传统小吃，但是，产品包装的外形设计却忽略了小食品的便携性特点以及需求。产品包装设计过大，整体设计风格较为粗糙，缺乏创意性。而且由于全聚坊小食品产品包装设计袋质量过大，且内部没有设计独立小包装，不便于人们携带，而且开封后如果吃不完，不便于再贮藏。这就是全聚坊小食品包装设计中不合理的设计问题。当前，尤其是一些饼干类食品包装中，设计者往往都会考虑到便携性，在食品包装设计中选择小袋包装设计或者大袋的内部独立分包设计。这种便于携带和贮藏的包装设计能够加深消费者对于产品的购买体验，赢得良好的市场口碑，提升食品在同类间的竞争力。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆
3 全聚坊小食品包装设计发展方向
3.1 色彩与食品属性的统一搭配
色彩在食品包装设计中能够带给消费者最为直观的心理感受[1]。因此，在小食品类商品包装设计发展中，色彩是非常重要的一个设计方向。在食品包装设计时，应根据食品口味不同以及属性不同，设计不同色彩主体的包装，这样能够使消费者更加直观的了解食品信息，便于消费者挑选购买。此外，通过对色彩进行分辨食品属性，能够刺激消费者的购买欲望，而且增加了产品本身的趣味性。而且，色彩设计本身就是对产品信息的一种延伸，能够为购买者带来更加愉悦的消费体验，通过对不同颜色进行合理的搭配，能够提升食品的创意感，传递产品包装设计的信息和属性。
3.2 小食品包装材质的选择
食品包装材质的选择尤为重要，尤其对于小食品而言，包装设计材质代表了食品整体的质量[2]。一般来说，小食品包装材质包括硬壳类塑料包装以及软壳类塑料包装两种。通过小食品包装的整体质感，能够将食品信息传递给消费者，增加消费者的购买欲望。以全聚坊小食品中的饼干产品为例，可以采用小袋装硬质壳的材质进行包装设计，并且在设计中增加包装的整体质感，为食品包装设计增加一些肌理，从而从整体上提升小食品的视觉感受[3]。同时，选择真空包装，能够便于小食品的储存和运输，通过对外观进行独特的设计，能够提升小食品整体档次，从而增加小食品在同类商品之间的市场竞争力，获得良好的口碑。
3.3 小食品包装的造型设计
除了对小食品包装设计中色彩进行搭配，选择优质的包装材质以外，还应重点对小食品包装的造型进行设计[4]。上文中已经提到，采用小袋装的样式能够便于消费者随身携带，增加小食品的便携性。此外，在造型设计上来应迎合购买者的食用体验，可在小食品包装的两侧设计便于撕拉的豁口、锯齿等造型，增加消费者对于小食品的好感度。采用人性化的造型设计，能够使小食品在同类商品中更具购买价值，符合消费者的购买心理，从而抢占市场先机。
4 结论
综上所述，小食品包装设计能够带给消费者最为直观的感受。因此，在食品包装设计中应综合考虑各类设计元素的合理搭配，确保食品包装设计能够更好的满足消费者的受众需求。在对小食品包装进行设计时，应注意设计需贴近于小食品本身的外形及属性，运用不同的色彩造型，从而便于消费者更为直观的了解到小食品的信息，促进销售。通过对小食品包装材质的选择，能够提升小食品整体档次，增加消费者的购买欲望，带给消费者良好的购买体验。除此之外，还应对小食品造型进行人性化的设计，便于消费者食用，从而提升消费者对于食品的好感度，从食品本身的属性、功能以及包装设计的审美性出发，综合的对小食品包装进行设计，从而带给消费者良好的购买体验。
参考文献：
[1]孟冬冬.食品包装中的绿色设计理念解析[J].大众文艺，2019（03）：134.
[2]黎英，苏雅.基于AR技术的食品包装互动性设计[J].包装工程，2019，40（02）：60-64.
[3]张继迎.浅析简约版式设计在食品包装中的美感表达[J].美与时代（上），2019（01）：67-69.
[4]徐皎，孙湘明.现代食品包装设计异化问题反思[J].食品与机械，2018，34（12）：91-94.
论文作者:石柯锐
论文发表刊物:《建筑模拟》2019年第1期
论文发表时间:2019/3/26
标签：小食品论文; 包装设计论文; 食品论文; 消费者论文; 色彩论文; 直观论文; 食品包装论文; 《建筑模拟》2019年第1期论文;