摘要：体验式教学模式作为全新的教学理念，既能够给学生营造一种良好的学习氛围，使学生有一种置身在实际环境中学习的感觉，又能够使学生将旅游的知识在模拟的环境中进行领悟，从而获得经验和技能，使中职旅游专业课堂的教学质量得以有效提升。
关键词：中职旅游专业；体验式；教学模式
1.中职旅游专业教学的现状
1.1文化素质较差
中职学校的学生目前在文化素养方面普遍存在较大的问题，主要原因有以下几点。首先，现在大部分学生都是“90后”，以独生子女居多，而独生子女家庭长大的孩子大多不善于替别人着想，做事以自我为中心。其次，独生子女家庭的父母往往比较溺爱孩子，对孩子平时犯的错比较纵容，长此以往，孩子长大后在思想道德上会存在一些问题。另外，专职学校对学生的教育以专业技能和知识为主，忽略了学生的素质教育，学生经过几年的学习后，文化素质还是没有得到提升。
1.2实践课程缺乏
旅游专业是对实践性要求比较高的一个专业。在一些中职学校旅游专业开设的课程中，缺少实践性的课时安排。其具体表现在以下两点：一是学校的教学方针有偏差，完全没有相关实践环节，只有理论课程教学；二是受学校各方面条件的限制，实践的课时达不到教学要求。
2.中职旅游专业中实施体验式教学模式
2.1体验式教学在导游业务实践中的应用
导游属于第三产业服务业，将旅游相关的服务提供给游客就是其主要工作内容，这种服务不只是将相关的景点信息展示给游客，还需要给游客预订酒店、组织协调游客出行以及保障游客安全等相关一系列问题，这些有关的导游业务学生需要熟练掌握。在旅游专业的教学课堂上，教师应该将相应的情境创设出来，以小组的形式组织导游和游客间小型的情景剧，将导游规范处理的办法展示出来。
2.2体验式教学在学习旅游业相关知识中的应用
教师指导学生背诵针对某个景点的导游词应该有效地运用体验式的教学模式，将中职旅游专业的学生尽量地带到这个景点去，使学生能够在体验中真正感受景点，再总结导游词。例如，某中职旅游专业的学生，在参观完故宫和长城以及天坛等景点以后，根据其历史事件和典故来设计和记忆导游词；哈尔滨中职旅游专业的学生，在感受完冰雪大世界的奇幻情景后，在自己导游词中融入切身体会。教师引导和帮助学生体验就近的景点，能够使学生在学习旅游知识时，将自身的真情实感融入其中。有效运用这种教学模式，还能够很大程度地有效地提升学生学习的积极性。
3.优化中职旅游专业体验式教学的措施
3.1拓宽校内实践教学模式
校内学习是中职旅游专业学生提高自身理论素质，以及专业技能的重要途径，学校也是中职教育的重要载体，所以提升旅游专业教学实践性，首先要从拓宽校内实践教学模式着手，采用灵活多样的校内实践教学方法，满足学生实践综合能力发展的需求。
第一，课堂情景模拟教学模式。在对旅游专业学生进行实际教学时，要注重为其营造生动形象以及虚拟真实的学习情境，让学生产生身临其境之感，为掌握综合性的专业技能提供环境保障。例如，在教学导游业务时，教师可以指导一部分学生扮演游客，其他学生扮演导游，要求他们严格按照旅游服务的程序进行实际演练，让学生在真实情境中掌握导游业务的处理方法。
第二，实训室教学模式。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆专业教师可以带领学生到学校旅游实训室进行实际演练，例如，教师可以借助多媒体、微课等多样化的方式，为学生形象直观地展现导游过程，让学生了解整个过程中涉及的理论和实践知识。
第三，竞赛教学模式。学校可以通过组织校内的导游竞赛活动，开展实践性教学，为学生构建积极和良性竞争的竞赛氛围，提高学生参与实践学习的主动性和积极性。
3.2增加专业课程的实践环节
中职学校的旅游专业主要课程包括旅游学概论、管理学、旅游规划与开发、饭店管理、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游法律法规、旅游信息系统管理、旅游英语和旅游企业人力资源管理等。其中，有些是基础课程，有些是专业课程。对于基础课程应以理论为主，而对于旅游英语、饭店管理等专业性课程，应采取理论与实践相结合的教学方式，以提升学生的专业技能为主，为学生以后的就业打下基础。
3.3加大师资力量投入
目前，中职学校的旅游专业教师比较缺乏。学校应对教师资源加大投资力度，在经济许可的前提下，学校应出钱聘用行业的资深人士来学校进行实际指导工作。
3.4以学生为课堂主体
中职旅游专业教师必须要提升教学认知层次，要充分认识到学生才是课堂教学的主体，而教师仅仅扮演的是引导者的角色，教师只能通过合理的方式引导学生主动地参与到课堂教学中，扎实地掌握专业知识。所以，中职旅游专业教师应当经常在课堂上与学生进行互动，或者提出问题，鼓励学生积极思考问题和解决问题。中职旅游专业培养的学生在进入社会后，一般会投入到导游岗位，所以中职旅游专业教师应当经常在课堂上组织旅游仿真练习，即通过创设一个真实的旅游场景，以情境模拟的方式让学生进行仿真练习，练习在不同的境况下，如何冷静专业地应对各种突发状况。教师可以将班级同学分为不同的小组，然后让小组同学分别扮演导游和游客，然后让同学们自由发挥“刁难”导游，以此来考察学生的课堂学习情况，同时为学生提供一个良好的实践平台，锻炼自身的临场发挥能力和综合能力。另外，这种情境模拟的方式还可以吸引班级同学积极地投入到课堂中，充分激发学生的学习兴趣，活跃课堂教学氛围，使得旅游专业课堂变得更加生动，具有趣味性。
3.5定期专业知识测试，完善课堂评价体系
教师应当定期对学生进行专业知识测试。通过开展专业考核的方式，一方面教师可以充分地了解班级学生对旅游专业知识的掌握情况，从而便于中职旅游专业教师根据学生的测试情况调整自己的教学方案，针对学生普遍存在的问题进行再次解答，保证学生能够深入地理解这方面内容，弥补学生的知识缺陷。另一方面，定期的专业知识测试可以督促学生定期巩固专业知识，加深学生对知识的掌握程度，避免学生由于过长时间不复习知识而出现知识遗忘的情况。中职旅游专业教师应当完善课堂教学评价体系，将学生的测试成绩作为学生最终期末成绩的重要组成部分，提高学生对专业知识测试的重视程度。
小结：
综上所述，中职旅游的专业体验式教学所蕴含的教育方式和理念摆脱了传统课堂教学方式的束缚，是真正可实施的教育模式。要想将中职旅游教学的改革得以有效地实现，必须要与学生的自我要求和学习特点有机地结合，有针对性地修改和调整教学的策略和程度以及评价体系，使得体验式教学的运用和覆盖得以实现。
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论文作者:周洋蛟
论文发表刊物:《知识-力量》2中
论文发表时间:2018/9/18