摘要：近年来，越来越多的酒店将低碳经济理念引入酒店行业，成为了一种创意和时尚。无论在酒店的设计和经营上都体现低碳环保理念。酒店行业似乎也意识到了低碳经济的竞争优势，逐步将环保低碳的理念运用到酒店的建设和经营当中。因为它不仅能凸显酒店企业的社会责任，为酒店塑造良好的社会形象，更能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。基于此，本文对低碳经济背景下酒店管理模式进行分析研究。
关键词：低碳经济背景；酒店管理；模式研究
1基本概念
1.1低碳经济
所谓的低碳经济主要是指经济发展的模式应当以低能耗、低排放为基本理念，这种低碳经济的发展模式为我国生态环境的保护工作有着非常重要的影响和意义，低碳经济不仅可以通过合理的利用和开发新型能源和一些可再生能源实现绿色经济的发展和进步，同时还有效地推动了我国生态文明建设的发展。近几年来，由低碳经济而演变出的一系列低碳理念被广泛地应用在我国的各个领域当中，其中包括“低碳发展”、“低碳社会”、“低碳城市”等等，这些低碳理念在实际推行的过程中又逐渐被人们所认可，渗透在城市的可持续发展当中，在低碳经济的引导下，我国已经有很多企业在向着低碳经济进行转换，并且也都取得了非常显著的成果。
1.2低碳酒店
低碳酒店是由低碳经济的基本理念逐渐演变而来的，与传统酒店之间的不同主要在于该类型酒店将低能耗、低排放的低碳理念应用到酒店的日常管理工作中，从而实现了该酒店的可持续发展。低碳酒店的主要特征如下：第一，该类型酒店在进行相关的管理工作时通常将低碳理念融入其中，并且去全面地衡量该地区周围的生态环境，在确保生态环境不受到破坏或者在生态环境所能够承受的范围之内开展相应的经济活动；第二，在进行酒店管理工作时，工作人员需要在最大限度上加强对能源的节约，避免出现铺张浪费的情况，该类型酒店应当以节约能源为基本理念，提高资源的利用率；第三，与节能相对应的是减排，该类型酒店的工作人员在保证能源节约时还需要尽可能地减少酒店运营过程中所产生垃圾的排放量，对于酒店自身所生产出的垃圾进行分类划分，并且及时地进行合理的处理，将这些垃圾可能会对周围生态环境所造成的损害降至最低。
2我国酒店管理现状
我国酒店的发展虽然有很长的时间，但是整体的经营理念和经营方式与现代经济的发展不相适应，跟现在低碳经济的潮流不相符合。下面将针对我国酒店的管理模式中存在的问题进行分析。
2.1酒店缺少低碳环保的理念
在我国的酒店管理中，很多酒店注重盈利和星级的评定，忽视了企业的文化，没有企业文化的酒店如同没有灵魂。把顾客的需求放在了首位，提供了很多不符合实际的高端服务，这些高端服务消耗了大量的能源，也产生了大量的污染物，导致酒店高消耗高排放，酒店对能源的消耗量极大，这种消费状况是缺少低碳的经济理念的表现，严重加剧了全球变暖的发展趋势。
2.2酒店专业管理素养的人才缺乏
员工对于酒店管理来讲是非常重要的环节，特别是高素质的人才对提升酒店的管理起着重要的作用。在低碳经济背景下，更加需要高素质的人才来推进酒店的发展，但是我国酒店管理人员的素养不足，这是由于在人们的择业观念中，酒店不能算是理想的选择，这使得酒店对人才的吸引力远远低于其他的行业。很多的酒店管理工作人员没有受过正规的训练，文化素质低，不能很好地适应现代化的酒店管理模式，这在很大的程度上阻碍了酒店在低碳经济下的管理和升级。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆
3低碳经济背景下酒店管理模式
3.1根据低碳标准制定质量标准
酒店管理一定要根据低碳标准制定质量标准。因为酒店产品主要由无形产品和有形产品构成，而客户的满意程度存在差异，因此，很难制定统一的标准。首先，要根据酒店的服务队伍、服务设施、服务能力以及服务环境的具体情况，制定标准和统一的管理制度。其次，对酒店的服务环节和流程进行有效分析，明确服务质量管理范围，为监督工作、人员考核以及绩效考核提供依据。最后，酒店管理人员要不断学习，参考国外先进的管理模式和管理经验，制定科学的评价以及监督指标，实现管理客观化、数量化以及标准化，制定合理的质量制度，并且充分执行，为酒店提高服务质量提供保障。
3.2增加低碳产品的使用
如果将低碳产品用于酒店基础设施中，将会成为酒店建设的一大特色，能够吸引更多的环保消费者。在酒店中引用低碳产品需要注意两个要求：第一点，减少产品的污染情况和碳排放量，避免对周围环境造成破坏。第二点，增加对可持续使用物品的再利用，充分发挥其在开发的效果，使资源的使用效率得到有效提高。低碳产品的使用可以从低碳客房、低碳餐饮等方面入手，比如：客房的淋浴充分利用太阳能，还有增加节能灯等节能产品的使用，然后客房尽量使用变频空调，节约用电，倡导餐饮的光盘行动等。
3.3增强酒店人员建设，加强低碳节能知识教育
低碳环保相关内容的推广不仅是我国实行可持续发展战略的重要保障性内容，同时也能够为旅游景区酒店带来巨大的帮助，从而更好的发展自身。为此，应当不断加强酒店人员的建设情况，提高培养人才的力度，并针对低碳节能相关知识内容进行针对性的教育培训，提高相关管理人员和酒店服务人员的思想意识。建议酒店应当将低碳环保相关内容作为加强酒店管理和服务的重要基础性内容，并在日常的管理工作当中树立长远的发展战略。而在宣传教育低碳知识的过程中应当加强学习力度，不断提高酒店内部人员的学习力度，并训练出管理的专业管理人才，从而更好的发展酒店。
3.4加强企业文化的建立建设，树立良好酒店形象
为了进一步加强酒店管理工作，并响应低碳环保相关内容。建议应当不断加强企业文化的建设情况，并使酒店各级人员都能够对低碳能有清晰的认识了解。提高对低碳理念的重视不仅能够扩大经济发展，促进酒店自身发展。同时还能够丰富酒店的管理模式选择，从而更好的发展酒店经济。因此相关酒店应当与地区政府进行沟通合作，从酒店自身做起，更好的开展相关低碳事业发展。除此之外，酒店相关管理层人员应当将酒店自身的发展与低碳事业发展进行紧密结合，将低碳经济理念作为酒店发展的重要前提，从而树立良好的低碳环保酒店形象。
3.5提高酒店的服务水平
首先，酒店工作人员要定期进行培训，提高工作人员的专业素质，使其服务行为规范化。其次，要加强管理人员的监督管理水平，对工作人员进行有效的监管，促进服务人员的服务质量，提高其服务水平。酒店管理人员需要充分认识到顾客对酒店的重要性，尽可能满足顾客的合理需求，给顾客以温暖舒心的感受。最后，在保证这些前提之下，降低资源浪费，严格遵循“低碳”要求，将低碳理念与顾客服务进行有效的结合，促进酒店的全面发展。
结束语：
低碳经济的提出是为了缓解全球变暖的趋势，随着这种理念的逐渐推行，很多行业都受到了低碳经济的影响，向绿色环保的方向进行变革和发展，并且也都取得了良好的成效，不仅提高了该酒店的资源利用率，同时还节约了成本，提高了经济效益，减少了污染排放。
参考文献：
[1]赵慧娟.论低碳理念在酒店管理中的应用[J].旅游纵览（下半月），2018（01）
[2]王一格.低碳理念在酒店管理的应用[J].西部皮革，2018（04）
[3]姚海华.低碳旅游视角下酒店管理的现状及措施[J].全国流通经济，2018（05）
[4]于欲晓.低碳旅游视角下酒店管理模式探索[J].纳税，2017（35）
论文作者:罗懿
论文发表刊物:《基层建设》2019年第11期
论文发表时间:2019/8/5
标签：酒店论文; 低碳论文; 经济论文; 理念论文; 酒店管理论文; 管理模式论文; 人员论文; 《基层建设》2019年第11期论文;