台湾凤梨释迦栽培技术，本文主要内容关键词为：释迦论文,凤梨论文,栽培技术论文,台湾论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
凤梨释迦是美国佛罗里达州农试所用冷子番荔枝与土种番荔枝杂交选育而成，引进台湾后，再由彰化县于１９９９年驯化成功的改良种。该品种着果率高、果大、肉厚汁多、味甜、种子少、离核、风味独特、品质极佳。漳州农校于２００１年春季引进该品种，２年生树冠幅已达１４０ｃｍ，树高１３５ｃｍ，有７５％的植株挂果投产，每株挂果２０～３０个。第五年可进入盛果期，产量可达７００ｋｇ／６６６．７ｍ２以上，采收期在１２月至翌年２月下旬，是一个很有发展前途的品种。现将其栽培技术介绍如下：
１ 选择适宜的生态环境 凤梨释迦适宜在热带和亚热带地区种植，要求年平均气温２０～２８℃，年平均降雨量１０００～２０００ｍｍ。栽培地宜选择排水良好的砂质壤土、砾质壤土、红壤土和水稻田，适宜ｐＨ值为５．５～６．５。
２ 苗木繁殖 可分为实生、嫁接繁殖两种。实生繁殖取大而老熟果实的种子，采用条播或撒播，播后充分淋水，保持土壤湿润，待幼苗长至１０ｃｍ高时进行分床或移入营养袋种植，培育１年后可定植。嫁接繁殖能确保后代保持母树的优良性状。嫁接时期以２月为主，９月也可进行，采用切接或舌接，砧木可用本砧或同科植物，容易成活。
３ 建园定植 园地宜选择向阳避风、无冷空气积聚、土质较疏松、地力肥沃的地块。种植株行距为３ｍ×４ｍ。种植前应先挖定植穴，长和宽各８０～１００ｃｍ，深６０～８０ｃｍ。施腐熟的有机肥、垃圾肥和磷肥作基肥，与表土充分混匀。在天气回暖的春季定植，种植时要保持根系完整，将幼苗的叶片剪去１／３～１／４，以减少水分蒸腾，有利成活。
４ 加强肥水管理 幼龄树施肥以薄肥勤施为原则，一般培育１次梢施２次肥（新梢萌动及梢长４０ｃｍ时各施１次），以速效氮肥为主；冬季结合改土施有机肥１次，冬春季株施石灰０．５ｋｇ。结果树施肥在于促发健壮的春梢和夏梢，促进花芽分化、着果与壮果，改良土壤，促进根系生长，要重施有机肥和石灰，迟效肥和速效肥搭配，Ｎ、Ｐ、Ｋ配比为４∶３∶^４，每年施４～６次。要做好雨季排水，遇旱叶片卷皱时，要立即淋水或灌水；果实长至２００ｇ以上时，要注意保持土壤湿润，以免久旱骤雨引起大量裂果落果；开花授粉时要进行树冠喷水，以增加空气湿度，利于授粉，提高坐果率。
５ 整形修剪
５．１ 幼龄树的整形 主要采用摘心摘叶的方法，促进分枝，尽快培养成矮化多分枝、枝条分布均匀的伞形树冠，为早结丰产打下基础。具体做法是：主干高４０～５０ｃｍ剪顶，并摘除主干中上部叶３～４片，以促留主枝３～４条，主枝长５０～６０ｃｍ时摘心，待叶片转绿老熟，再于每条主枝的中上部摘去２片叶，留二级分枝各２条，如此依次培养下一级分枝。
５．２ 结果树修剪 于每年春季重剪一次，在３月中旬芽大部分萌动时进行。将树冠顶部的大枝回缩至第３级或第４级分枝，留桩头２０～３０ｃｍ，并要求剪口在树冠中呈伞状均匀分布。对树冠内膛直径０．５ｃｍ以下的枝条，选择适当位置回缩，保留２～４节位，以待其抽梢结果。对于弱枝、过密枝和病虫枝，则从基部疏除。剪口桩头萌发５～１０ｃｍ时及时做好疏留梢工作，粗枝留４～５条带花新梢，小枝每剪口桩头留２～３条均匀且带花的新梢，在新梢结果或营养枝２０～４０ｃｍ长时及时摘心。
５．３ 产期调节修剪 采用摘顶去叶的方法可促进新梢生长与成花，调节花期和果期。在广东，适宜在７月下旬至８月上旬对经疏花疏果预留的健壮营养枝摘去中上部２片叶，１０～１５ｄ后即可萌发，梢长２０～３０ｃｍ时摘心。通常８月中旬可现蕾，９月份开花，翌年２～３月中旬果实成熟。
６ 疏花疏果及套袋 疏去５月上旬开的第一批花，着重留５月中旬后开的花。生产中一般改疏花为疏果，在果２ｃｍ大时将畸形果、病虫果及过密果疏除，一般每结果枝留果１个。留足第一造的幼果后，于７月中、下旬生理落果结束时将部分枝条的果实全部疏去，以培育优良营养枝，为结第二造果打下基础。套袋宜在果实直径２～３ｃｍ时进行，套袋前应喷１次杀菌、杀虫剂，可用泡沫网袋外加塑料薄膜袋套果，袋底部要留漏水孔。
７ 病虫害防治 凤梨释迦主要的病害有炭疽病、蒂腐病、根腐病和叶斑病等。防治方法：加强果园管理，保持果园清洁，及时清除病株、病枝和落果等，集中烧毁，减少病源；增施有机肥，提高抗病能力；适时进行药剂防治，可用７０％甲基托布津或５０％多菌灵８００倍液。主要害虫有金龟子、介壳虫、尺蠖、凤蝶和果蝇等，应加强果园管理，冬季剪除病虫枝、虫害果，进行树干涂白，减少越冬虫源，利用天敌治虫，及时检查，适时喷药防治。
８ 适时采收 凤梨释迦果实不耐贮运，须在硬熟期采收，经自然后熟即可食用。采收适期的标准：聚合果表面的瘤状突体在果实增大过程中已被逐渐拉平或突起不明显，果蒂附近瘤状物间的缝合线沟明显变浅变宽，可见淡黄色沟纹，果皮刚退绿，呈浅黄色或淡绿带黄色。在２２℃左右的气温下，后熟需４～５ｄ。
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