蘑菇无粪料栽培新法，本文主要内容关键词为：新法论文,蘑菇论文,无粪料论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、蘑菇无粪料栽培配方
以下配方均按１００平方米用量计。干稻草等秸秆１５００公斤、尿素１５公斤，碳酸氢铵２０公斤、石灰粉５０公斤、花生麸７５公斤（或菜麸１００公斤）、过磷酸钙５０公斤、石膏粉５０公斤。培养料未发酵前适宜的碳素与纯氮含量比例为３０～３１∶１之间。发酵结束后为１７∶１左右（注：菌株类型不同略有差异）。因此，培养料的配制一定要注意碳素与纯氮含量的比例。另外，要获得最理想的产量，最好采用二次发酵技术或增温剂发酵技术。
二、培养料的堆制发酵方法
堆制发酵方法 近年的新技术，前期先分组堆制。草料、氮素化肥（即尿素、碳铵）及石灰粉为一组，其它的过磷酸钙、石膏粉、麸饼肥等为一组，待草料第一次翻堆时（即６天左右）再混合堆制。具体方法：草料提前１～２天预湿透，然后建堆，按配比一层湿草一层石灰粉、一层湿草一层氮素化肥（注：石灰与化肥不能同一层），如此层层相夹，直至１．５米高。每层草料厚１５～２０厘米，料堆宽２米，高１．５米，长度按数量而定，每１００平方米用料（即１５００～２０００公斤草料）堆长８～１０米。堆顶呈龟背状、四周垂直整齐成长方体料堆；建堆至一定高度时（５０厘米左右），每层要适量浇水，以次日料堆周围有少量水流为宜。
翻推 以后每隔５天、４天、３天各翻堆１次，一般翻堆３～４次（含混堆），堆制发酵期１８～２３天左右。每次翻堆均要把料充分抖松，并上下、内外料对调位置。一般前两次采用横式、剥顶式分层翻堆，后期采用直式、混合式翻堆。堆料期间，如在天气干旱，料堆较干的情况下，前期翻堆可先在料堆周围浇些水后再翻堆。料堆的水分应在前期调节好，堆制发酵中后期（第二或第三次翻堆后）不能再加入任何东西。最后一次翻堆时，用砖石垫竹木离地面１５～２０厘米，然后在上面堆料，并垂直预插几根粗毛竹或木棒，每隔０．８米左右一根，堆毕后第二天拔除，形成透气洞，以利增加料堆透气性和排除废气、臭味，可大大提高培养料的质量。以后接种、菇房准备、覆土、出菇管理等工作与常规栽培法基本一致，主要是菇房、料要消毒彻底及通风换气、控湿保温等工作。
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