奇迹是怎样创造的——来自莲花味精集团的调查报告，本文主要内容关键词为：是怎样论文,味精论文,调查报告论文,奇迹论文,集团论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
编者按
国有企业改革中创造了许多好的经验，河南莲花味精集团所创造的奇迹具有代表性。本报告得到了中央领导的重视，有关领导对此专有指示：“搞好企业，提高企业的效益，走上良性循环，各地群众中有不少好的经验，这与现代企业制度的建立是一致的，也是很好的具体的充实。在试点过程中，还可收集群众的改革好经验，不断充实、提高、推广。”“总结若干国有企业好的经验很有必要”，“中央关于搞活国有企业的方针已经很明确，今后指导试点工作的主要方法之一是以企业试点成功的经验指导面上的工作。”
地处豫东平原，素有黄泛区之称的河南省周口地区项城市，自古以来就是小麦、棉花、玉米的农业高产地区。由于地理位置比较偏僻，长期以来整个周口地区几乎没有什么象样的工业，项城市更是没有国家投资的任何企业。党的十一届三中全会以来，改革开放的政策使项城人民思想观念发生了根本的变化，他们悟出了“无农不稳，无工不富，无商不活”的深刻道理，发挥资源优势必须在“农字”上做文章，搞依托农业的优势工业。项城市及周口地区农业资源丰富，粮食产量在河南处于前列，紧紧抓住玉米生产的优势，以玉米为原料生产食用味精是他们认准的发展道路。1982年由项城县酒厂和味精厂合并成立了周口地区味精厂。建厂初期，年产味精400余吨，产值500多万元，在全国味精行业排在第77位。经过十多年的深化改革，艰苦奋斗，以“周味”为核心的河南莲花味精集团1995年味精产量达到10.7万吨，成为世界第一味精生产大厂，年销售收入18亿元，利税1.6亿元， 各项经济指标名列全国同行业第一。12年来，产量增长了250倍，产值增长290倍，利税增加近千倍。
一、十年苍桑巨变的思考和回味
周口味精厂地域位置处于不沿海、不沿边、不沿线，无山无矿的传统农业区内，没有什么工业基础可依托，没有什么经济支柱可借助，更没有人才、技术、资金等方面的优势供依托。论发展条件，它没有一条是优越的，为什么在这样一个本来不是很适宜工业发展的土地上，却迅速崛起了一个世界味精大企业呢？
味精制造算不上什么尖端技术，但是也决非是一般性粮食加工技术，它是一系列复杂的化学合成技术。世界上许多国家的味精厂都因发酵系数等关键技术工艺没有突破，产出率低、成本高、污染严重而纷纷破产。我国1983年有220家味精生产企业，因粮食价格不断上涨， 关键技术没有突破，相当一部分企业出现亏损甚至倒闭。1995年全国味精厂能正常生产的仅有15家左右，并且普遍效益不好，唯有周口味精厂产销两旺，经济效益一枝独秀。原因何在？
周口味精厂的职工几乎全是昨天的农民，职工素质基础很差。在今天的环境下，不出家门就要遇到国外强手的竞争，但他们竟能同世界一流的跨国集团相抗衡，并在实践中取得了显著成效，奥秘在哪里？
国有企业发展速度与其他所有制企业相比较显出某些劣势，主要原因在于国有企业历史包袱沉重、机制不活、税赋过高、管理不善、留利和折旧率过低。然而一个县办企业却一步步发展壮大，并具有内在活力和发展后劲，实现了传统农业区也能搞好大工业的新突破，这又是什么动力促成的？
带着这些耐人寻味的深层次问题，中国社会科学院国有企业调研组通过深入调查，寻找问题的答案。
二、成功的主要经验
（一）开拓市场，科学决策，把握机遇，滚动发展
在传统的农业区能不能搞工业？能不能搞规模巨大的大工业？没有点胆识，没有点勇气，不解放思想，就不可能有搞大工业的战略构想，就不可能有如此大的气魄。但是，不实事求是，不充分估计薄弱的工业基础；不充分估计管理人员、技术人员、职工素质比较低的现实；不充分估计资金匮乏和设备技术条件落后的事实；就很难有下苦功、打硬仗的思想准备，就很难有切合实际的具体成功方案。莲花味精集团的主要决策人，集团董事长、总经理李怀清清醒地认识到了企业所处的劣势和困难，同时也充分估计了本地的潜能，制定了符合企业实际的发展战略，拿出了一套适应市场经济要求的企业全面发展的计划，扬长避短，充分利用粮食资源丰富、劳动力廉价、市场广阔等多方优势，使企业在短时间内获得了巨大成功。
建厂初期，针对本厂缺乏资金、技术、人才、管理经验等实际问题，做出了自我改造、自我发展的“滚雪球”发展决策，发动全厂职工利用现有设备搞技术改造；从中科院及全国20多所大专院校请来专家搞咨询和指导；用第一笔贷款50万元启动，当年技改扩建，当年见效还贷，循环往复，滚动发展。从1983年到1989年，生产能力由400 吨以每年翻一番的速度增长到1万吨，由于起步快，利息包袱轻， 很快形成了规模，在国内市场占稳了脚跟。
1992年以来，根据国内国际市场的变化，主动参与国际竞争，相继做出了“集团发展决策”和“对外合资决策”。以“周味”为核心组建了河南省莲花味精集团，与香港、日本、英国、美国等地区和国家的外商进行了富有成效的合作，使味精生产能力以每年新增2 万吨的速度递增，从4万吨发展到12万吨规模，同时， 也使产品由单一的味精生产向矿泉水、系列调味品、饲料、液氨、彩印等多元化发展，产品结构得以优化。不仅如此，在今后3—5年内将还有2—3个产品的销售收入可望超过味精。
随着企业的迅速发展，李怀清敏税地看到，随着我国环境保护走上法制轨道，根治味精生产废水已成为关系到企业生死存亡的重大问题。在国内外没有成功经验可循的情况下，他果断决策，于1992年与河南省科学院等单位联合攻关，在国内同行业率先进行了开拓性试验和大规模治理。特别是1995年，在产品供不应求的形势下，一度停产了40%的发酵生产能力，牺牲了1亿多元的利润，并投资7000 多万元进行生产过程中的工艺改造和三期大的治污工程建设，使排放废水COD 总去除率达到95%以上。这样主动的行动，这样巨大的投入，在国内同行业是独一无二的，不仅为企业的更大发展奠定了牢固的基础，也为根治淮河流域污染做出了积极贡献。
正是由于在发展的几个关键阶段，决策正确，措施得力，企业才克服了环境上带来的危机和风险，实现了持续、快速、健康发展的既定目标。
（二）科技为先，精选人才，跳跃发展，走向成功
“发展是硬道理”！发展是企业活力的表现，发展是企业走向成功的重要台阶，发展是赢得竞争胜利的重要手段，发展是企业走向国际的前提条件。莲花味精集团用自身朴素的“滚动发展”方式，实现了惊人的“跳跃发展”。味精产量从1983年的400吨增长到，1995年的10.7 万吨，增长了250倍，平均每年增长20倍， 这种发展速度不仅在世界工业发展史上是不多见的，而且这一发展速度是在一个农业大县里实现的，并且是效益快于速度，更令人惊讶。
奥秘何在？根本的一条是“科技为先、精选人才”。在企业发展的道路上，该厂始终坚持“发展是根本，效益是前提”的治厂方针。企业的发展是为了尽快提高规模效益，没有很好的经济效益为基础，企业的快速发展是很难实现的。
企业欲发展，人才技术是关键。工业基础薄弱，人才缺乏是农业区办大工业的致命缺陷。他们不惜代价，不拘一格选聘人才，从美国、英国高薪聘来技术专家，从中国科学院及国内名牌大学请来味精技术权威，改装设备，提高工艺，治理污水。在企业发展的关键技术上，基本上全是依靠聘来的一流专家通过攻关解决的。同时，他们大胆引进了美国、日本、意大利、英国具有90年代最先进的设备，使集团的技术装备达到了世界同行业一流水平。莲花味精集团实际上是应用了世界上最新的技术，利用了国内外优秀的人才，成功地实现了自身的发展。依靠先进技术，特别是依靠各方面的人才，集他人智慧为我所用，这是莲花味精集团成功的决窍。
（三）培育机制，效率优先，增强素质，优胜劣汰
江泽民同志在关于怎样搞好搞活国有大中型企业问题，在长春、上海等地的讲话中曾明确指出，“搞好国有企业要有一个好的班子，有一个好的机制，有一个好的产品”。莲花味精集团正具备了这三个条件。
在培育一个运转灵活高效、监督有力、效益明显的企业内部机制上，莲花味精集团走出了一条成功之路。企业内部实行“模拟法人财产制度”，贯彻投入产出、资产、效益、安全生产、精神文明综合指标总承包；各分厂之间展开对手单机、单罐、单项指标劳动竞赛；对模拟法人实行风险金抵押管理制度；打破工人与干部的岗位界限，工人实行考核上岗，干部全部实行目标责任聘任制，真正做到能者上、庸者下，果断推行就地免职制度。这就使全体干部职工都有危机感、紧迫感和责任感，促进了企业整体素质的提高，实现了效率优先、优胜劣汰的激励机制。
强化班子建设，形成一个强有力的指挥中心，总经理李怀清以身作则，团结党委一班人，一心一意抓企业发展，不搞“中心”、“核心”的无谓争论，重大问题主动同党委一起商量，充分发挥党政部门的积极性。他们特别注重同市委、市政府、地委、行署的工作协调，主动向党政领导部门汇报情况，争取他们的支持和合作。正是由于正确地处理与当地政府的关系，赢得了各个方面的大力支持，解决了依靠企业自身很难解决的各种复杂问题，才使得企业获得了如此高速的发展。
（四）狠抓质量，降低成本，扩大规模，突出效益
振兴企业，必须以质量为本。莲花味精集团之所以能在短短几年里，由县办一家小企业，迅速发展成为全国第一，世界单厂年产味精第一的特大型企业集团，一个很重要的条件，是产品质量十分过硬，深受广大消费者的欢迎。他们强化了一系列质量保障体系，健全了原料入厂到产品出厂的各个不同环节的质量监督体系，使每个工作程序、每个工艺环节都有数据清楚、标准明确的操作规程和质量要求；每位职工时时对照执行，并以此来作为考核业绩的重要基础。每个岗位，每一个职工都能熟练记住各自的工作标准和质量标准，使产品质量始终成为企业管理中的核心工作。出现质量问题，一查到底，果断处理，并作为干部聘任、工人上岗的重要依据。对于出现过质量事故的工人或干部，不仅实行一票否决制，干部解聘，工人下岗，并且还涉及到年终评先进、子女就业、住房分配等全部自身利益。这样，在企业每个环节，真正把质量作为了职工和各个单位的生命线。因此“莲花”牌味精连年夺得轻工部优质产品、全国名优产品、首届全国食品博览会金奖、中国消费协会连年推荐的信得过产品、出口免检产品、首家获得国家和国际ISO9000 质量标准认证、第一家获得了国家质量方圆标志认证、成为消费者推荐的名牌产品、消费者心目中最理想的产品等26项国家级大奖，产品畅销全国30个省市自治区，并且出口到日本、英国、 澳大利亚、 非洲和东南亚20多个国家和地区，成为世界公认的名牌产品。
优质的品质，还需要有成功的竞争手段，才能取得良好的经济效益。莲花味精集团市场竞争取胜的奥秘，除了有可以信赖的优质产品以外，还有令人敬佩、令同行业望尘莫及的“成本”和“价格”比。质量优，价格低，这是消费者所渴望的。做到这点，正是体现企业内在的真功夫。莲花味精集团的内在活力，就是反映在他们能生产出“质量优秀、价格低廉”的畅销产品。
莲花味精集团已经形成了从淀粉到麸酸，由硫酸到纯碱，由电力到包装全体系全系列的综合性的协同企业。并且各个协同厂都达到了规模要求和专业化水平，使整个集团产生出协同综合效应。这样就有了联合作战的集团优势，克服了非配套企业首尾不能兼顾的困难，充分发挥出效益，使企业的总成本低于全国同行业30%左右。这样就使企业具有了很强的市场竞争力。
（五）盘活资产，优化结构，用好资金，走向世界
利用集团优势，优化盘活社会上的国有闲置资产，使其为社会主义经济建设服务，莲花味精集团先后兼并了项城市铁工厂、罐头厂、物资信托公司等企业，实行了优势互补，扩大了企业的经营规模和领域。同市化肥厂联合，利用该厂闲置设备改造成为一条液氨生产线，救活了这家县办企业。通过控股和参股的形式，输出技术，输出人才，先后扶植了武汉、山东、济宁、开封等10多家味精厂，盘活了他们的资产，扩大了集团的实力。
筑巢引凤，借助海外资金，实现跳跃发展。公司于1991年开始先后同香港金心集团合资兴建莲花金心味精有限公司，同日本味之素株式会社合资兴建莲花味之素有限公司。这两家企业的味精年产量已达到6 万吨。同时还合资兴建了年产12万吨的莲花金心饲料公司，年产5 万吨的中美合资矿泉水公司。现在集团已有7个中外合资公司，14 个生产分厂，总资产已达14亿元。1995年国家统计局发布，莲花味精集团位居中国食品制造业第一位，出口20多个国家和地区，年创汇连续三年超过千万美元，成为中国食品企业出口第一大户。近期，莲花味精集团又同英国、加拿大、美国几家公司谈判成功，双方合作生产葡萄糖制剂和有机化工项目，不久又将有几家合资企业在项城市诞生，充分显示出莲花味精集团强大的活力和发展后劲。
三、发人深省的启示
莲花味精集团的经验对全国工业发展具有普遍意义，尤其是对于我们迎接入关后的国际性挑战，对于民族工业参与国际竞争，更有重大启示。
1.我们的民族工业应尽快形成“联合舰队”，迎接国际性的挑战。我国的汽车、家电、通讯、机电、计算机等行业应像莲花味精集团那样，至少有几个尽快成为世界级的大企业集团；应像韩国的现代、大宇、双龙、三星集团那样，尽快形成几个支柱性产业，才能在国际市场激烈的竞争中立于不败之地。
2.在农业落后地区，只要充分依托本地资源优势，因地制宜寻找发展契机，就一定会获得突破进展。莲花味精集团的成功经验，再次说明传统农业区也可以办好大工业，关键是领导干部是否真抓实干。
3.发挥民族工业的优势，尽快走向国际化，实现与国际技术、人才、资金的融合。莲花味精集团大量吸收外资，聘用国外高级人才，实现高科技对接，缩小与世界同行业的差距；同时利用我国人力资源的优势，实现了优势互补，赢得竞争的主动权。
4.科学的管理与灵活的机制，是企业发展的基础，是企业赢得效益的关键。没有严格、科学的管理，不可能出优秀的产品，不可能实现好的经济效益。莲花味精集团的经验再次说明了这一点。
5.正确处理政企关系是企业发展快慢的一个重要因素。政府以什么样的角色对待国有企业的发展，直接决定了企业的命运。河南省委、省政府、周口地委、行署、项城市委、市政府对莲花味精集团给予了全心全意的投入，全心全意的支持，帮助爱护，为企业解决各种复杂的困难，采用“先予后取”的扶持政策，培育财政支柱，这种做法是值得各级政府学习的。
6.选好一个企业法人代表，是企业成败的关键。河南莲花味精集团的法人代表李怀清同志具有国际战略眼光，具有科学决策的才干与胆识，具有不屈不挠的搏击奋斗精神，具有运筹帷幄、冷静处理错综复杂事物的能力，具有团结同志、慧眼识才的智慧和凝聚力。在他的领导下，河南莲花味精集团闯过一道道险关，克服了一个个困难，赢得了快速高效发展的辉煌成就。李怀清先后被评为全国劳动模范、全国轻工优秀企业家、全国优秀经营管理者、全国“五一”劳动奖章获得者、国家有突出贡献的优秀专家，享受政府特殊津贴，光荣地当选为第八届全国人大代表，现兼任中共周口地委委员、中共项城市委副书记职务。实践再一次证明了优秀卓越的企业家是决定企业命运的关键。