蛇市价格年增5%销量年增10%，本文主要内容关键词为：市价论文,销量论文,格年增论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
近年来，食用蛇和药用蛇在国内外市场走俏。西欧、东南亚一些国家以及港澳等地市场需求量逐年呈上升趋势。据有关信息显示，年递增率在１０％以上，价格也逐年上升，涨幅平均在５％以上。国内市场行情也十分看好，需求量多，缺口大，价格节节上扬。
由于各种蛇类尤其名贵蛇供应偏紧，有的品种供不应求，因而导致价格逐年上涨。据资料显示，１９９９年蛇肉价格较１９９８年上涨１０％，目前又较上年平均上涨３％左右，而在一些地区某些品种涨幅更大。如在广州市场，规格大的水蛇，去年１０月每公斤为４０～４４元，到今年３月升到６４～６６元；过树榕蛇由去年１０月每公斤７０元升到今年３月的８６元左右；五步蛇由２４０元升到３１０元左右；过山峰更由去年１０月每公斤３４０元升到今年３月４１０元左右。其它各种名贵蛇价格都有不同程度上升。不仅食用蛇价格上涨，药用蛇价格也普遍上涨。现在广西玉林、四川成都及安徽毫州等地药材市场，蕲蛇每公斤已由７５元升到７８元，乌梢蛇由５０元涨至６５元，白花蛇由８５元升到１００元左右。
蛇类价格上升的原因，据行家研究认为，主要是由于国内外市场需求量大而货源偏紧。在人们生活水平提高的情况下，许多人认为吃野生动物尤其吃蛇能滋补身体。据悉，不久前深圳市有关部门曾作过一次民意调查，有９５％的人表示吃过野生动物，过半数的人认为吃野生动物中数量最大的是蛇类。据悉，现在其它城市吃蛇的人也越来越多。同时，在药用方面，制蛇粉、制蛇酒、提炼毒液等的需求量也日益增大。因此，从目前总的行情看来，我国蛇的产量偏低，还不能满足市场日益增加的需要。