蔬菜真菌病害识别和防治，本文主要内容关键词为：病害论文,真菌论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蔬菜上真菌类病害有1000种左右，常见病害200种左右。蔬菜病原真菌侵染力强，不但可通过伤口和自然孔口（如气孔、水孔、皮孔等）侵入寄主，而且也可通过表皮直接侵入寄主为害。因此，在蔬菜各个部位（根、茎、花、叶、果实）都可发生病害症状。
1、识别 识别蔬菜真菌性病害主要从以下两个方面着手。
(1)在病害发生部位，出现病斑，天气湿度大（如早晨）时，病斑上有病征（如粉、霉层、黑色颗粒等）出现。如黄瓜霜霉病，发病部位主要在叶片上，形成多角形病斑。潮湿时，在病斑处长出紫黑色霉（病菌的孢囊梗和孢子囊）病症。
(2)病株枯萎、黄萎。枯萎病的病株表现为全株凋萎，根系腐烂，病株基部茎上青粉红色霉层，剖开茎基部，维管束呈褐色。如瓜类作物的枯萎病、黄萎病的病株，病叶由黄变褐，并自下而上逐渐凋萎、脱落，剖开病株的根和主茎，维管束变褐，如茄子黄萎病。
2、防治
(1)种子处理在播种前，对种子进行消毒处理，常用的方法有温汤浸种（用55℃～60℃的温水浸种20～30分钟）、日光曝晒、药剂浸种（用50%多菌灵可温性粉剂1000倍液浸种20分钟），浸种完毕后，用清水冲净，然后播种。
(2)棚内土壤处理棚内土壤中土传病害如立枯、枯萎病菌等菌量大。在播种前，结合整地，对土壤进行消毒处理，能有效防治病害的发生。常用消毒方法：预防蔬菜苗期病害如立枯病、猝倒病时，在播种前，每平方米用五氯硝基苯5克与代森锌或福美双5克加细土15公斤，或五氯硝基苯9克与拌种双7克加过筛细土4～5公斤，混匀配成药土，播种时，先将苗床浇足底水，然后将1/3药土填底，2／3药土覆种，出苗前，土壤半干半湿；预防蔬菜枯萎病、黄萎病时，播种前15天左右，在棚内菜地里，每隔25～30厘米，打1个20厘米深的小孔，向每个小孔内注入5毫升氯化苦溶液，立即盖上踏实并浇水1勺粪，然后覆上薄膜，密闭15天后，再揭膜翻土，让药液挥发后再播种，可预防蔬菜枯萎病和黄萎病。
(3)大棚消毒处理 在高温闷棚时，向棚内喷洒100倍福尔马林或300倍菌毒清液，每亩喷洒40～50公斤，可有效杀灭棚内及棚内空气中的病菌和病毒。
(4)加强棚内温、湿度管理 采取各种措施，合理控制棚内温、湿度，既有利于作物健壮生长，又能有效防治病害发生和蔓延。以早春大棚黄瓜栽培时，温、湿度管理为例，在日平均最低气温稳定在10℃～13℃，棚内温、湿度分以下几个阶段进行：日出后，通过大棚温室效应，使棚内温度尽快升至28℃～30℃，上午10点左右，当棚内温度超过30℃时，通风散湿，使棚内空气湿度保持在60%～70%；下午，棚温保持在20℃～25℃，棚内湿度保持在60%，15点以后，闭棚保温；日落后与上半夜，因棚内湿度随温度降低而增加，所以棚内降温应缓慢，以避免棚内湿度过大，棚温应保持在15℃～20℃，温度控制在80%左右，下半夜，棚温保持在10℃～15℃，温度保持在80%～85%，采取这种变温、变温管理，既有利于黄瓜健壮生长，又抑制了病害的发生。为控制大棚内的温度，常采用高垅地膜栽培，合理密植，大棚滴灌等措施，避免大水浸灌，做到雨后及时排水，防积水。
(5)合理安排茬口 轮作种植，避免连作。轮作方式上，水早轮作效果最好，枯萎病重的大棚尽量不要种植瓜类和茄科作物。
(6)嫁接栽培防病黄瓜与南瓜嫁接，是防治黄瓜枯萎病的最有效方法。
(7)药剂防治 防治真菌病害的药剂较多，使用时，应注意选用高效、低毒、无残留杀菌剂。
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