地方高校旅游管理专业实践教学模式构建与优化
袁鹏
（内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特010070）
摘要： 该文主要从旅游管理专业实践教学模式的应用优势分析入手，重点介绍一些地方高校旅游管理专业实践教学模式构建过程中存在着的问题，并提出相应的优化措施。
关键词： 地方高校；旅游管理专业；实践教学模式；构建；优化
1 前言
旅游产业的兴起和发展，对于当前旅游管理专业人才提出了更高需求。当前众多高校中普遍开设旅游管理专业，致力于培养专业性的高素质人才，为推进旅游行业的整体运行和发展提供重要的人才基础。旅游管理专业中对于理论和实践之间的结合度要求较高，需要地方高校在培养旅游管理专业人才的过程中充分意识到实践教学模式的积极意义。高等院校从人才培养目标出发，有计划、有组织的引导学生开展技能训练，强化学生专业知识，培养学生的创新精神和实践能力，这期间所付出的一系列努力和教学措施都可以被称为是实践教学。地方高校在为当地输送大量的高素质职业技能人才方面发挥着举足轻重的作用，积极构建和优化旅游管理专业实践教学模式，将能够实现人才培养目标，促进学生的全面发展。
2 旅游管理专业实践教学模式的应用优势
全面分析旅游管理专业构建实践教学模式的优势，能够发现：首先，旅游管理专业对于人才的实践能力要求较高，需要学生能够在充分掌握旅游管理专业内容和知识的基础上，将这些技能切实有效的应用在现实生活中，使得知识能够有效转化为生产力。地方高校开展旅游管理专业教学活动，更需要注重构建实践教学模式，从本地的旅游产业发展情况出发，给学生提供更为专业化、现代化的教学知识，引导学生能够具备较强的理论联系实际能力，从而不断提升学生的实践创新能力，为推进当地旅游行业的整体发展奠定重要人才基础。
其次，采用实践教学模式，在满足旅游管理专业教学需求的同时，更好的适应了旅游行业发展的需求，适应了岗位职业能力的需求。现阶段市场竞争环境日益激烈，毕业生所面临的就业压力也在不断增加。只有充分有效的把握职业能力需求，以旅游行业市场为导向，培养现代化的实践应用型人才，才能够切实有效的解决毕业生的就业问题，促进学生更好的适应未来职业发展的需要。当前越来越多的企业注重考察应聘人员的综合知识能力和实践运用能力，地方高校在开展人才培养工作环节中就积极开展实践教学活动，强化学生训练和掌握基本技能，更好的适应岗位能力要求，这样将能够激发学生的内在潜能，促进学生具备良好的自主创新能力。
首先对大豆油脂进行发酵，并对发酵液中残存的游离大豆油含量进行测定，可采用乙醚直接萃取，配合差重法计算出大豆油的最终获得量。
3 地方高校旅游管理专业实践教学模式构建过程中存在的问题
很多地方高校构建旅游管理专业实践教学模式，在教学课程方面的设置不够科学合理，主要是表现在和市场需求之间的匹配性不够高，没有真正做到从行业需求和就业情况为重要目标，导致很多高校旅游管理专业毕业生出现就业难的情况，并且依然有很多企业出现人才短缺，从这个层面上来说，人才培养活动存在着较大的滞后性。同时很多地方高校在设置教学课程的过程中，过于重视基础理论知识课程，而实践课程方面的设置不够全面充分，没有从培养学生的动手操作能力情况出发，教学活动脱离了实际情况。并且教学课程的设置之中缺乏良好的前瞻性和灵活性，没有及时根据旅游产业结构情况调整教学课程。
当前地方高校旅游管理专业教学活动进行过程中，很多教师多是缺乏较为专业的实践知识和经验，无法真正有效的结合实际教学活动，无法良好实现实践教学模式的目标。旅游管理专业实践教学模式构建过程中，教师需要具备丰富的专业知识和内容，同时还需要能形成较为全面综合的知识结构，以开阔的知识视野，引导学生掌握全面的知识和内容，同时需要具备较为良好的实践经验，能将理论知识和实践内容进行整合，并传授给学生。但是现实教学活动中，双师型教师队伍建设不够良好，影响到了最终的教学成果。
全方位的提升旅游管理专业教学的总体水平，需要注重从实际教学情况出发，采用科学合理的方式和手段，强化总体教学效果。面对当前地方高校旅游管理专业教学过程中存在着的一些问题，需要加以切实有效的更新和优化，充分发挥其整体的优势和作用，促进其更好的适应教学需求，促进学生的全面发展。
6.对社会需求的长短期影响比较。从汇率政策变动对社会需求的脉冲响应来看，汇率政策变动对社会总需求在长期并没有很大的影响，但短期内汇率政策变动对社会需求的影响相当显著。2005年7月和2015年8月两次大汇改的影响尤甚，对社会需求的影响趋势也大致相同，在汇改后立刻有一个显著的正向冲击，随后冲击方向改变，最终渐渐趋平。
参考文献 ：
[1] 周宏丽, 徐淑梅, 韩福丽. 地方高校旅游管理专业实践教学体系构建思考[J]. 边疆经济与文化, 2013(3):81-82.
中图分类号： F59
文献标识码： A
文章编号： 1672-7517(2019)01-0132-01
收稿日期： 2018-11-13
修回日期： 2018-11-28
基金项目： 该文系“旅游管理专业实践教学模式的构建与优化研究”研究成果（编号CJ085）
作者简介： 袁鹏（1976—），男（蒙古族），内蒙古呼和浩特人，副教授，硕士，主要研究方向：旅游管理。
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