成都高新区西园社区卫生服务中心611731
近年来，老年保健食品的市场份额不断扩大，这类食品为老年人身体康健带来了福音。作为护理人员，应向老年人普及保健方面的知识，并向其介绍适合的保健食品，这对保健食品功效发挥、老年人身心健康发展有促进作用。
老年保健食品基本介绍
所谓老年保健食品，即面向老年人生产的有助于身体康健的保健食品。这类食品具有高食物纤维、低盐、低糖等特点，老年人适当食用，能够起到消化辅助、膳食平衡的作用。目前，老年保健食品分为多个类型，如抗衰老保健品、脑部疾病防治保健品、心血管防治保健品、抗癌保健品、糖尿病防治保健品等。
老年保健食品不属于药品，这类食品食用的目的，即保健康复。这类食品营养丰富、食用安全，并具有一定功能性，合理食用保健食品，能够起到记忆力增强、免疫力提高、衰老延缓等作用。老年保健食品的食用人群主要为老年人，保健食品与普通食品的不同之处，即食用者需按说明服用，当然，这是保健食品功效发挥的基本要求。现今，我国人口老龄化趋势势不可挡，基于老年人生理变化角度来讲，护理人员应具备良好的职业素养，并以老年人为中心，结合老年人生理需要，为其制定科学的保健方案，引导老年人正确食用保健食品。这既能调整老年人膳食结构，又能改善医患关系。
老年保健护理常识
随着年龄的不断增长，人们的身体机能会逐渐降低，故而，老年人危机感会日渐加剧。护理人员对老年人的保健饮食进行护理时，既要具备基本常识，又要时刻关注近期上市的保健食品，同时，动态观察饮食护理前后老年人的健康状态，并具体记录，以便为后期保健饮食方案调整提供依据。下文具体从饮食护理这一方面着重阐述。
老年人生理动态变化，护理人员在遵循这一变化规律的基础上，为老年人制定增强机体防御功能、维持机体环境平衡的饮食计划。可供选择的老年保健食品包括益寿食品、低盐食品、乳糖蛋白食品、酸乳食品、花粉食品。其中，益寿食品的主原料即大豆蛋白、红枣等，这类食品能够增强老年人身体机能，真正起到助健益寿的作用；低盐食品适当食用，这对良性饮食习惯养成、心脑血管疾病发病率降低有重要意义；乳糖蛋白食品有利于补充老年人身体流失的营养，从而增强身体抵抗力；老年人食用酸乳食品后，有利于促进消化，并起到癌症预防的作用；老年人食用花粉食品能够补充无机盐、氨基酸，从而延缓衰老。
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老年保健食品食用要求及注意事项
老年保健食品食用时，应遵循相关要求。此时，护理人员应在其中起到把关作用和指导作用，以免保健食品在健康维持方面起到制约作用。
首先，护理人员从老年人生理特点出发，根据健康需要选择适合的保健品。因为不同保健食品的保健功能各异，若保健食品选用不当，那么保健作用将适得其反。例如，护理年近68岁的男性糖尿病老人时，这位老人因妻子过世，子女忙于工作，所以这位老人一人居住，随着年龄的增长，老人的孤独感倍增，并且性格愈加暴躁。加之，年龄增长的同时，胰岛B细胞数量渐少。综合多种原因，增加了糖尿病发病率。保健护理期间，由于护理人员对保健食品认知较片面，导致保健食品选择失误，继而加剧了老年人的不适感。后来主治医师适当调整保健饮食方案，并引导护理人员按照说明叮嘱老人食用大豆卵磷脂，这对胰岛素分泌、血糖调节有促进作用。从中能够看出，按需选择保健食品是极为必要的。若随意选择保健食品，不仅会导致机体功能失调，而且还会产生不可设想的副作用，进而威胁食用者的身体健康。
然后，护理人员正确引导老年人食用保健食品。因为保健食品不同于一般食品，更不等同于药品，故而，保健食品服用的过程中应遵医嘱。换言之，护理人员应丰富知识储备，并提升自身护理技能，以免老年人将保健食品当作饮食替代品。例如，护理患有脑部疾病的老年时，由于这类老人的大脑处于萎缩状态，极易出现记忆力减退现象，故而，护理人员应肩负起护理职责，叮嘱这类老人按规定服用防痴呆食品和健脑食品，确保这类老人体内脂肪酸充足供应。日常护理中，护理人员制定科学的防痴呆健脑食品的食谱，并细心、耐心叮嘱老人食用，以此延缓老人大脑萎缩速度，提升老人幸福度指数。
最后，普及保健饮食教育。无论是老年人监护人，还是护理人员，都应给与老年人无限的关爱，以此消除老年人孤独感。具体来讲，子女应抽时间陪伴长辈，以此增进亲子关系，促使老年人保持积极、乐观的心态。同时，为老人制定健康的饮食计划，使其与保健食品食用要求相一致。护理人员向老年人传递人文关怀时，应以老年人为服务对象，适当增设活动设施，以此丰富老年人的精神世界，提升老年人生活质量。最为关键的是，护理人员应定期组织健康讲堂活动，鼓励老年人及老年人家属积极参与，借此机会向其传递有关保健食品的相关知识，促使老年人以及老年人家属对保健食品持正确认知。
总结：老年保健食品研发的初衷即遵循老年人生理特点，为其提供满足身体需要的保健食品，以此起到延年益寿的作用。若护理人员对保健食品存在片面认知，仅随意推荐保健食品，并无暇关注各类保健食品食用期间的注意事项，那么这将与老年保健食品研发目标相背离，进而导致保健食品工作举步维艰的开展。从中能够看出，老年保健食品正确认知、正向引导是极为必要的。因此，护理人员应肩负起老年人保健饮食规划的重要职责，通过发挥保健食品功效来提升老年人生活质量、增强老年人身体素质。从另一个角度来讲，这对我国老年保健食品良性发展、保健饮食护理质量提升有促进意义，最为关键的是，能为老年人身体健康发展保驾护航。
论文作者:向秋霞
论文发表刊物:《医师在线（学术版）》2019年第09期
论文发表时间:2019/7/15
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