中型零售商店商品组织管理中要注意的几个问题,本文主要内容关键词为:几个问题论文,中要论文,商店论文,组织论文,商品论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
随着经济体制改革的深入和社会主义市场经济的建立,新的商品流通格局已形成,零售商业企业特别是大中型零售商店,已成了商品生产企业和批发企业推销商品的主要目标之一。在1992年以前,义乌市城区内零售商店都是小店,百货公司所属的7家商店的商品销售总额一共也只有1000多万元,商品的组织都是以自己公司批发部门为主,进货渠道单一,管理方法也简单。1992年义乌市百货公司投资100多万元,对原来的几家小商店进行合并、扩建、改造、装璜,实行规模经营。目前义乌市第一百货商店,一个柜组的销售额要超过以前一个商店的销售额,整个商店销售额达到4000多万元,实现利税300多万元,成为义乌市小有名气的中型零售商店。这样,商店的进货渠道、进货单位势必增加,加强进货管理,建立相对稳定的货源基地就显得更加重要。
第一,要建立相对稳定的货源基地。中型零售商店销售额比较大,经营品种多,如果没有相对固定的进货渠道,而采取“打一枪,换一个地方”的游击战术,业务人员虽然付出了比较大的劳动,但只会收到事倍功半的效果。相反,在进货价格及其他条件基本相同的情况下,向比较固定的单位进货,使自己的进货额在对方销售额中占比较大的比重,会有下面几点好处:(1)在价格上可以得到优惠。目前大多数企业都实行批量作价,谁进货量大,在价格上就会得到更多的优惠,谁的零售价就更有竞争力。(2)在货款承付时间上可以得到延期,同时也可以采用比较方便的付款方式,尤其是在自己资金比较紧张的情况下,可以得到对方的帮助。(3)可以减少进货费用。有时业务人员可以打电话要货,减轻了业务员的工作量。(4)可以得到更优良的服务,如破损商品调换,滞销商品调剂等等。
与批发企业比较,零售商店进货有小批量、多批次、多品种等特点。因此,中型零售商店要选择比较大的批发企业作为自己的货源基地,如杭州百货总公司、宁波百货站、金华百货批发公司等。但需要指出的是,建立和选择货源基地也不能一刀切,各商品部、柜组要根据商品特点、自然流向和运输条件,对口地选择货源基地。
第二,要加强“钱货两清”商品的进货管理。零售商业企业随着经营规模的扩大,“品位”也随之提高。由于人民群众生活水平的提高,对高档商品的需求也有所增加,这就要求零售企业增加一些高档产品、贵重物品和名优产品的经营。这部分商品在进货上,往往都体现出钱货两清的特点,要拿汇票进货,或者货到马上付款。目前大多数商业企业自有资金都比较少,绝大部分流动资金都要靠银行贷款。因此,加强这部分商品的管理很有必要。首先,要充分地进行市场调查,确认产品是名优产品。如果是首次经营,一定要做到品种多,数量少,要订好合同,保证商品质量,并要留有“后路”——品种之间可以串换,防止商品积压;其次,手续要完备。此类商品进货一定要商品部经理直接参与,金额较大的要请示总经理。一方面,可以及时掌握情况,另一方面,也可以及时筹集资金;再次,要控制在一定的比例内。我们现在所处的还是农村市场,虽然近几年经济发展比较快,“大款”有,但所占的比重必竟不大,我们所面对的是工薪阶层和农民占绝大多数,因此,我们组织商品也要以中档为主。另外,由于商品资金的限制,高档商品在品种的比例上以安排20%左右为宜。
第三,要加强代销商品的进货管理。适当地进一些代销商品,对加快资金周转,缓和资金紧缺的矛盾,有一定的作用。但是如果不加强管理,放任自流,就会出现漏洞,特别是在商品销售额不断增加的中型零售企业显得更加重要。①要把好代销商品进货关。柜组和商品部经理共同参加把好商品质量和价格关,不能只要代销,什么商品都进。在确认该产品质量好,价格公道,才能进店,上柜销售。②进货手续要完备。柜组收到代销产品,就要填好“代销商品清单”(一式三份,一份留柜组,一份上交商品部(或商店)领导,一份交财务部门),要填好进货时间、商品名称、进货数量、价格和零售价。销完后,柜组做好验收单,并附上“代销商品清单”,经过部门经理、财务部门审核后才能付款。③平时要做好检查工作,对每个柜组的代销商品要进行检查。如销售价与帐上的价格是否一致;实际库存是否少于或等于帐上的数量;是否全部代销商品都填了“代销商品清单”。④经销商品与代销商品帐本要分开,各部、柜组在帐面上要注明经销商品库存总额,防止代销商品掩盖经销商品的库存量和库存结构。⑤对代销商品总量要进行控制。代销产品虽然对商店加快资金周转有一定好处,但代销商品大多数是低档商品或是背时商品,并且进价都要高于同类经销商品。如果代销商品比例过多,会影响商店的品位,有时会影响商店的信誉,代销商品品种不能超过10%。
第四、不断地引进新产品、新品种。经常组织业务员进行业务学习,学习商品知识,加强市场研究。业务人员要善于接受新品种,要重视电视等宣传工具的作用,新品种引进后要广告宣传,以引导消费。只有这样,我们的零售商店在经营品种上才能不断更新换代,以适应不断变化的消费需求。否则,就会落后于日新月异的社会变化,在激烈的市场竞争中败下阵来。
第五、加强商品质量管理,防止“病”从口入。商品质量直接影响企业的声誉,是企业的生命。在组织商品时要把好商品质量关,商店、商品部要配有质量、计量、物价“三信员”,把事后协调处理转变为事前质量控制。严禁三无商品上柜,食品、化妆品等商品要注意生产日期和保质期,制订经销假冒伪劣商品的处罚规定。进口商品要符合国家有关规定,各种证件商检证齐全。在职工中经常进行教育,使提高商品质量的意识成为每个员工的自觉行动,同时要组织有关人员进行群众性的商品自查自纠活动,发现问题及时处理。
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