对我国连锁经营的几点建议，本文主要内容关键词为：连锁经营论文,几点建议论文,我国论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
我国连锁业近几年在部分城市和沿海开放地区已取得良好的成绩，在探索过程中一批连锁明星企业相继涌现，随着销售额的不断增长，我国的连锁经营市场占有率正逐步提高，显示出竞争优势，以深圳、上海为例，深圳作为我国连锁经营的发祥地，一直走在全国连锁商业的前面，有超级市场、便利店、百货商店、仓储商店、专卖店、餐饮服务业连锁店等6种业态。上海连锁“百业兴旺”，超级市场的发展在商业连锁经营中一马当先，不仅打破了行业行政的界限，实现了跨行业经营，而且正努力朝着“定位大众化、管理规范化、技术现代化”的方向发展。
在看到成绩的同时，也应看到存在的一些问题，突出的矛盾表现在“三重三轻”：即重投入轻管理、重数量轻质量、重速度轻效益。
提高管理水平 加快自动化管理步伐
管理水平不适应，管理人才不足，这是连锁业发展的障碍。总店与分店分布在不同地点，辐射范围广，总部管理难度大，总部面对众多的成员，无法及时对分店进行业务指导和销售管理。总部、分店、配送中心之间难以进行及时的信息反馈和商品配送及调剂。所以，连锁店内部业务管理流程应以分店作为起点，经各级汇总自上而下形成统一体系，各分店及时把日常销售的商品信息、财务报表、售货员配备等情况准确地呈报给总店，总店在接到各分店的资料后加以汇总分析。这样总店既了解了市场情况，又为制定新的经营计划做准备，同时也能够及时考察监督各分店的经营状况，防止连锁体系出现问题。
总店要对分店实行有效的管理必须进行集中化操作。在商流方面，对商品的管理由总部集中进行，各分店只是按总部销售计划完成销售任务，商品价格必须由总部制定，分店只是价格的执行者，总部还可以利用统一调配的职能，为各分店调剂余缺商品，加快商品周转，实现商品在内部的流通，使各分店建立内在的经济联系；在物流方面，由总部设立配送中心，对库存进行集中管理，统一分货，送货，减少各分店库存，降低费用，朝着零库存的方向发展；在信息流方面，要达到规模经济效益，必须具备畅通的信息沟通系统，实现上情下达，下情上达，分店将信息向总部传送，总店对资料进行分析汇总形成有价值的商品信息，既而做出科学的决策，并及时下达给各分店，如此形成一套完整的集中化的信息系统。
连锁店经营方式由于其得天独厚的环境，电脑化管理既是提高经济效益的手段，又是电脑化最有希望首先得以成功的领域。成功的典范如日本麦当劳的经营者——藤田先生，其经营成功很重要的一点便是率先在日本餐饮业中引入POS系统，使供膳的时间标准由1分钟缩短为30秒，充分安排人力，最大限度地缩短了顾客等候的时间。目前，我国连锁店很少利用计算机进行管理，一是受资金的限制，由于系统开发过程中，从硬件、软件到适合本企业的软件应用人员的培训，系统的维护都需要大量资金。二是企业规模小，计算机不能为企业直接带来效益，企业没有使用计算机的内在动力。出于这些因素的考虑，连锁企业就应结合自身的特点及实际情况进行决策。目前经济实力比较弱的，可以积极利用现有的通讯联络手段（如电话、传真等）尽量摆脱或减少物质条件的束缚。并不是必须有计算机、POS系统才能做到诸如沃尔玛、马莎公司等所达到的惊人业绩。50多年前，马莎公司所创立的“即时系统”也不过是由市场信息及供应商的生产计划合成的。但随着计算机技术的普及，科学技术的发展，利用自动化信息系统处理经营管理中的各项数据，进行决策高效管理，将是商业企业现代化的标志之一。应用电脑进行管理势在必行，所以企业应尽快建立信息管理系统，而且要根据企业的全面活动、经营目标和管理要求来确定。例如，对于百货连锁的POS系统就应有较强的通讯能力和联网能力，对餐饮、专卖店、超市连锁则应根据不同的要求建立不同的联网体系。总之，我国连锁企业在建立自动化管理信息系统时要因地制宜，量力而行。
建立配套的物流系统
在我国由于城市交通状况落后，比较紧张的城市交通状况给连锁店的集中供货和快速分拨带来困难，使配送中心难以发挥其功能，如上海华联虽已建立了配货中心，并集中了80%的采购业务，但由于运输工具短缺及交通管理等影响很难做到及时送货。在北京等地，白天货车在市区不能通行，只能晚间作业，影响了配送中心作用的发挥，许多业务机会因公共交通问题而失去。除此之外，我国连锁店物流系统的落后还有其历史原因和现实原因。由于以前计划经济体制的影响，形成了重工业、轻商业、重商流、轻物流的错误观念，对产品进行统购包销，对产品的价值能否实现并不关心，对产品价值的形成过程更没人重视。改革开放以后，虽然流通领域活跃起来，但只重视了商品价值能否实现，而对商品的使用价值在流通中是否经济合理未给予足够重视。由此我国连锁店配送中心的管理存在各种不足点。有的配送中心只是徒有其名而根本没有运行，只是作为连锁企业的一些摆设使连锁更象连锁。有的配送中心只是由仓库改造而成，基础设施薄弱，离现代化配送中心相去甚远。有的配送中心，人员素质低，没有专业管理知识，现代管理方法更无从适用。连锁企业配送中心的建立发展还受到许多客观因素的限制，例如缺乏资金，这是我国连锁企业目前无法靠自己的经济实力解决的。体制的制约使连锁经营跨部门难。所以，应根据当前的实际情况，因地制宜，连锁企业可以利用生产厂家或批发企业的配送能力或由储运公司来进行配送，正如日本的佳期科公司，发货完全通过商社和批发商进行。连锁店也可以利用社会配送中心进行配送，这样不仅节约了大量资金，而且当分店数量增加后还可选择位置更经济的配送中心。利用多种专业配送中心（如仪器配送中心、日用品配送中心），也是有效途径之一，由于各专业配送中心的专业管理及专业养护水平高，使产品质量受到最好的保护，并使受损度减到最低。
重数量 更应重质量
不顾条件盲目发展，没有正确的市场定位，是重数量轻质量的典型表现。企业出于政府的鼓励，把拥有连锁店的数量作为经营目标之一而盲目发展，由于缺乏对连锁经营本质的认识，力图通过扩大连锁来追求规模经济效益，把连锁经营视为挽救企业的灵丹妙药而盲目上马，有的企业则是被新闻媒介的宣传和贷款利益所诱惑，盲目追求连锁店的普及和数量，但由于缺乏资金，网点发展慢，难以形成规模经济，从而难以获取规模效益。这样不但不能推动企业发展，却反受其害，如北京1996年上半年平均每月增加连锁店铺16家，却倒闭7家，造成大量人力、物力、资金的浪费。广州南方大厦几年前开办过几个24小时便利店，后来都中途夭折。其主要原因就是达不到所需的店铺数。另外，连锁便民店、连锁超市经营范围窄，虽然便民店经营品种可达1000～2000种，超市可达3000～5000种，但主要经营的是包装食品、日用小百货，难以满足一个社区内居民日常生活的消费需要。任何商店都应有自己的商圈，拥有自己相对稳定的顾客群和消费层，国外的百货店超市、折扣店、购物中心等就是按照不同层次不同类型的顾客消费来确定自己的商圈。对于我国的连锁业来说，就必须根据经济的发展，城乡居民的消费水平及消费习惯的变化进行正确的市场定位，并预测未来市场发展趋势，确定自己的特有商圈。面向工薪阶层日常生活需要的便民店就应成为目前的发展重点，同时，无论是在质量、尺码或价格上都必须取信于人，使顾客对其产生信赖感。不仅可以保持相对稳定的顾客群，还可以通过老顾客的宣传招徕新顾客，达到扩大销售的目的。在经营上要做到品种、款式齐全，出奇制胜，抓尖抢先。在满足一个市场的同时，应不断寻找新市场，广开销路，使市场外延。
突出企业形象 提供特色服务
纵观我国的连锁店，形成自己独有的经营特色和形象的甚少。一提起麦当劳，人们就会联想到一个醒目的黄色的“M”。而我国连锁店就很少有这样的特色效应。当今世界，产品日益丰富，竞争日趋激烈，各种商品在品质上已不再具有很大差别，消费者在选择相同条件下的商品时，重要的一条便是对该商品品牌或生产者、经营者的评价，同理，职员对企业的选择，股民对股票的选择，很大程度上也是依据企业的形象来判断，而企业形象对连锁店尤为重要。麦当劳在世界各地已拥有13000万家店面，所有加入者都知道，他们不但买下了产品，还有品牌、商标，更重要的是买下了企业形象，所以曾有人说：“现代企业出售的不是商品，而是企业形象。”可见企业形象的重要性。强烈的视觉效果使人们无论在哪里看到“M”，就会想到麦当劳，这种效果不是偶然的巧合，也不是随意的安排，而是精心的CI策划。企业为了在市场竞争中独树一帜，建立起能让大众辨别其企业服务、质量的差异性面貌，就必须依赖于企业形象的设计力量，提高企业知名度。利用CI计划塑造企业形象，将企业的经营理念、文化精神和统一的视觉识别标志传达给社会大众和企业内部职工，使之产生相应的认同感。在美国，万宝路、可口可乐、麦当劳、柯达等企业无一不是着意塑造强化自身形象，创造出统一的企业精神、企业风格、企业价值观，并将之以醒目、鲜明的形象传播给大众，给消费者造成强烈的冲击，使之逐渐认识、熟悉。在中国以太阳神集团为代表，紧随其后的健力宝集团、今日集团、四通集团等大企业相继导入CI计划后，以崭新的企业形象，优质的产品和特色服务，昂首走向市场，其成功所在即是具有个性的企业形象。
为了使企业的经营更具特色，企业可以提供特色服务。由于售前挑选整理，售中试用等是每个连锁店的基本服务，故不是竞争的焦点，而通过连带和附属的服务才能体现出各企业的差别及特色，达到以服务营造气氛，以服务促进销售的目的，在这方面麦当劳是典型。店内设置了儿童游乐场所，并安排为儿童庆祝生日的活动，为幼小的儿童设置高位就餐椅。这些项目都在顾客心目中树立了独有的形象，突出了企业的服务特色。上海华联集团与日本大荣集团联合建立的华联·罗森有限公司，其便民店一般开设在居民区内，门口设有电话亭、报亭、现售饮料机，除了销售最基本的生活必需品外，相当大的功能是提供快餐，为单身人士或不开“伙”的家庭服务，而且具有社区服务功能。日后还将建立与之相配套的配送中心和食品加工中心，这种连锁服务形式将成为我国连锁发展的新典范，使我国的连锁经营更具特色。
企业还可以通过销售本企业特色商品的途径来使企业形象与众不同。商品的品牌是占有市场的武器，也是进行广告宣传的基础，然而生产名优品牌的厂家往往知名度高，自身实力强，连锁企业经销他们的产品，在价格制定方面要受到厂家的干扰，而且货源不一定能保证，使得连锁企业处于被动地位。如果连锁店和企业联合起来，由连锁企业提出销售价格、需求量及产品的品质、规格，并支出一部分资金和人员做技术指导，这样生产企业不但拥有一个长期的客户而且自己的产品质量也有提高，定会同连锁企业携手共进。英国的马莎集团就是一个范例，它们店铺里所有的商品都是“圣米高”这一品牌，这是其经营的最大特色，而且由于“圣米高”的商品品质极好，这个品牌在欧美国家已成了优质商品的代名词。连锁店拥有了自己的品牌不仅以自己的低价优势争夺顾客，而且掌握了随时可以调动的货源，实现特色店以特色服务销售特色商品。
随着商品经济的发展，我国的市场环境由卖方市场向买方市场转化，零售企业的经营质量和管理水平不断提高，整个连锁业会呈现丰富多彩的局面。各连锁总店将向多元化经营的方向发展，经营领域逐渐涉及零售业、服务业、工业等各个行业，实现商流、物流、信息流、资金流的有机结合，形成规模化、集约化的流通产业。设施齐全的物流中心、配送中心、加工中心将逐步建立并完善，真正降低流通成本，实现第三利润。