山苍子栽培把“六关”，本文主要内容关键词为：山苍子论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
山苍子又称木姜子、山鸡椒、椒花，是一种芳香油料植物。其花叶和果实均含芳香油，由油提取柠檬醛，为配制香精的主要原料。芳香油可抗黄曲霉毒，还可抑制霉菌生长和防治粮食害虫。根、茎、叶、果均可入药，有祛风散寒、消肿、止痛的功效。利用丘陵、山地栽培山苍子，是农家致富的好门路。怎样栽培山苍子呢？必须把好“六关”：
一、采种关
在8～9月间，山苍子种子陆续成熟，要抓紧时间采收。每千克种子3～4万粒，发芽率可达80％。
二、育苗关
选择向阳、背风、排水良好、肥沃的沙壤土作圃地。每亩播种量4～5千克。冬播或早春播种。早春播种的，应于播种前进行催芽处理；热水泼种，将种子平铺筛内放在地上，覆土厚1．5厘米，随即盖草。幼苗出土后，应分次揭去盖草。经常松土除草。幼苗出土半月后开始追肥，先稀后浓，共追肥2～3次。结合除草间去长势差的苗木，夏季干旱季节，应酌加灌水，保持圃地湿润，当年苗高约50厘米，即可出圃造林。
三、定植关
有植树，直播造林和人工促进天然更新三种。
1．植树。植树前要整地并挖穴，穴径50厘米，穴深40厘米。于早春选择阴雨天栽植，每亩造林143～200株。
2．直播造林。直播造林可随采随播，最好不要超过5天。穴大30厘米见方，深15厘米，每穴播种6～8粒，覆土2厘米，翌年春季幼苗才能出土。幼苗出土半个月后即应进行第一次除草松土，至秋季7～8月间还要进行除草松土一次。
3．人工促进天然更新。这种方法在每年“清明”前后一个月间或6～7月间，将零星分布的野生山苍子的山场割除杂草灌木，摊开晒干，四周打好防火线，放火烧山，烧后15天内浅翻土，将落在山场上的山苍子种子翻入土中，使种子与土壤密切结合，以促进种子发芽出土。经过2～3年培育，幼树高达3～4米，即开始开花结果。
四、管理关
造林后应及时中耕除草，并结合压青，进行培蔸，以促进幼林生长。
五、采收关
采摘山苍子要及时，采摘过早柠檬醛的含量不高；采摘过迟柠檬醛挥发减少。正当果实外皮呈青色，带有光泽，尚无皱纹，用手指剥开外皮有强烈生姜香味，果核坚硬，核仁呈浅红色，并带有微量的浆液，这时柠檬醛含量及出油率最高，是最适宜的采摘时期。采摘时要注意保护母树，矮树可用手摘，高树可用竹竿，绑上高枝剪采摘，切忌将整个大枝或树干砍下。因为母树受损后，必将影响来年结果。同时，采子时应将果柄连带摘下，否则果实基部便有孔口，促使柠檬醛的挥发，并且加工蒸馏时，果柄起到疏松作用，便利蒸汽通过，出油较快，缩短蒸馏时间，节省燃料，新鲜山苍子采下后应及时进行加工，否则应将山苍子铺于阴凉通风处，堆放厚度不要超过6厘米，每天翻动2～3次，以防发热，这样可保持10多天不变质。若要运往远处加工，包装方法可采用篾篓或小眼炭篓，内衬箬叶，随装随运，避免腐烂。
六、加工关
因加工程序不同，普通分为两个步骤，制成两种不同产品：1．蒸馏芳香油：将采回新鲜山苍子，利用蒸汽蒸馏法进行蒸馏8小时左右，出油率一般为4％～5％，最高达6％。2．榨取核仁油：把蒸馏过的山苍子核仁晒干，碾成粉末，然后用压榨方法提取核仁油，每50千克核仁出油约为15千克左右。
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