啤酒厂论文

摘要：旧城区的工业遗产因原有工业生产工艺的变革，原工业厂房及其空间已难以满足当今城市功能和形象的发展要求。工业遗产拥有独特的产业景观以及空间价值，但确因为拆迁成本较低而面临着大...

摘要：啤酒酿造需要用啤酒酵母进行纯种发酵，用好酵母的同时防止杂菌污染是啤酒生产中的重要环节。按照微生物学观点，麦汁制备到麦汁入罐、发酵和过滤区域的污染属于一次污染，灌装区域的污...