食品技术原理论文

基于工程教育专业认证的“食品技术原理”微课建设实践刘宁，李道明，代春吉，陈雪峰（陕西科技大学食品与生物工程学院，陕西西安）摘要：工程教育专业认证的理念对传统教学模式提出了挑战，...