番茄栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,番茄论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、栽培习性
番茄根系发达，吸收能力强，耐移植。分有限生长型和无限生长型两类。适应的温度范围是11℃～35℃；适宜的温度是24℃～26℃。5℃～10℃及30℃～35℃生长发育不良；低于5℃或高于35℃生长发育停止。致死的临界温度为－0.5℃及45℃。番茄属于中光性植物。光照不足，幼苗徒长，花芽分化不良，成株则落花落果。番茄喜欢在PH值为6～6.5 酸性土壤中生长。最喜欢的营养元素是Z、P、K、Ca四种元素，缺少某一种都会影响产量及某种病害发生。
二、栽培技术
一.品种选择
选适应于当地种植的抗病、丰产品种。保护地可选用早熟矮秧自封顶品种，“早魁”、“早丰”、“西粉三号”、“东农704”等品种。露地可选用无限生长型品种，“中蔬四号”、“特罗皮克”、“强丰”、“Se－80”、“毛粉802”等品种。
二.育苗
1.培育适龄壮苗。壮苗是指根系发达，茎杆粗壮呈微紫色，叶片浓绿，定植时苗高15～20厘米，节间短，现花蕾，能抗1℃低温的苗。
2.育苗时间及方法
育苗时间的确定，可根据定植期和适宜苗龄往前推算。温室条件，番茄苗龄需70天～80天，定值期三月上中旬，播期十二月下旬～元月上旬。如采用电热线育苗，苗龄还可适当缩短。大棚苗龄60天～70天，定植期四月上中旬，播期二月上中旬。露地苗龄60天～65天，定植期五月中旬，播期三月上中旬。育苗方法如电热线的铺设、营养土的配制、基质的选用、床土的配制等都可参照青椒的做法。
3.种子处理
将干种子洗净，浸泡1～2小时，然后再放入50℃～55℃的恒温热水中浸种15～20分钟，一直保持水温不变。在浸种时不断搅拌种子使种子受热均匀，还要不断加入开水以保持恒温50℃～55℃，然后取出种子放到30℃的温水中继续浸种。如采用药剂处理，将洗净种子放入0.1％～0.5％的高锰酸钾或硫酸铜溶液中浸泡4～6小时，取出种子洗净即可催芽。
4.催芽
将浸泡过的种子用湿布包好放在瓦盆或敞开的容器里置于25℃～28℃条件下2天左右种子露白，即可播种。
5.播种方法
将催好芽的种子直接播入装好床土的纸筒或营养钵中，然后放在电热线上。播后喷水，直到容器喷透为止。这样的育苗方式不用分苗，育成后可直接定植。还可将催好芽的种子直接播入电热温床，或准备好的冷床、育苗盘内。撒播前先喷水，将床土喷透后播种，上面覆1～1.5厘米基质。幼苗长到2～3片叶时分苗。
6.播后管理
1.温度。播后加盖小拱棚，昼夜温度保持25℃～28℃，3～4天出苗后，揭膜降温，温度白天20℃～25℃，夜间15℃～18℃。
2.水份。直接播入冷床的，播前充分灌水，出苗后适当控水，如中午高温时出现萎蔫现象，可以喷或灌水。如果是播入电热线温床上的，因温度高，土层薄，失水快，根据情况，可随时浇灌。如果播入营养盘的，因炉渣子吸水，每天喷水1～2次。
7.分苗
幼苗长到2～3片真叶时，在分苗档上铵2.5～3寸开沟，将拔起的苗子按2.5～3寸株距移植沟内，培土后灌水。或者在沟内灌水，然后将苗子放入再培土。还可将苗子移入装有床土的纸筒或营养杯内，然后浇水。
8.囤苗、炼苗
定植前10天，降低苗床气温和控制水分。
白天温度20℃～25℃，夜间5℃～10℃，定植前5～7天，将苗土切块、倒坨，可促进长根，控制地上部分生长。
三定植
1.定植地的准备
定植前深翻土地30～40厘米，并结合施入腐熟基肥5000公斤左右，作畦，分平畦和地膜起垄栽培。平畦，畦宽3尺。若地膜栽培，将3尺宽的畦作成15～20厘米的弧状高畦，畦面70厘米，定植前3～5天覆膜。
2.定植时间及方法
温室里土深10厘米以内的地温达到12℃～13℃时，夜间气温不低于10℃。北方一般在三月中旬定植，大棚土壤温度稳定在10℃以上，四月上中旬定植。露地在五月中旬，晚霜过后定植。早春温室温度低，开穴定植，穴浇水。
3.定植密度
早熟品种，行距1.5尺，株距0.9尺。每亩4500～5000株。中晚熟品种，行距1.5尺，株距1.1～1.2尺，每亩3500～4000。
4.定植后管理
1.温度。定植后7天左右缓苗期内闭棚管理，不放风或小放风。缓苗后开始放风，降低温度，白天保持20℃～25℃，夜间13℃～15℃。进入结果盛期，可适当提高温度，白天保持25℃～26℃，夜间15℃～18℃。当外界气温稳定在10℃～15℃以上时，进行大通风。
2.中耕、蹲苗及水肥管理。定植后当天浇水，过4～5天浇一次缓苗水，以后进行中耕蹲苗。中耕一般进行三次，第一次浅耕，第二次深耕，第三次浅耕结合培土。当第一穗果长到核桃大小，第二穗果长到红枣大小或第三穗果开花座时，开始浇施临界水肥。浇水的同时，施尿素或硝铵10～15公斤/亩。进入盛果期经常保持土壤见干见湿，每7～10天浇一次水，结合浇水施入人粪尿、禽粪等有机质肥。
3.保花、蔬果。早春温室气温底，易造成落花落果现象。一般每穗花序开花2～3朵时蘸10～15PPM的2.4～D溶液或25～300PPM的防落素溶液，每序花只处理一次。注意蘸花时防止药液沾到叶子上造成药害。如果是大果型品种，每穗花序上留3～4果。小果型品种，可留5～6果，其余小花小果全部摘除。
4.整枝、立架、绑蔓、摘心、打杈。无限生长型品种，一般采用单杆整枝，即只留主茎生长，所有侧枝长到3～5厘米时全部摘除。有限生长型品种，在第一穗花下的侧枝全部摘除，第一穗花的一个分枝留下，形成两个分枝然后自行封顶。有限生长型品种株型紧凑，植株矮小，一般采用横杆架形。2～3米设一支架，然后将横杆架入两个支架上固定。
无限生长型品种采用人字架形。绑蔓就是用塑麻或旧布条将每一穗果下部绑在支架上，松紧适宜。摘心就是选好保留果穗后，上层早穗上留2～3片叶后将生长点摘除。随花部位的上升，不断打去老叶和染病叶。
5.采收和催熟
尽早采收。番茄果脐部分开始着色便可采收，催熟大多用1000PPM乙烯利溶液处理。具体方法：将果皮由绿变白的果实摘下装入筐中，在1000PPM乙烯利溶液中浸一下取出，堆放在温度20℃～25℃的地方，经过3～5日开始转红。或将1000PPM乙烯利溶液涂抹于由绿变白果实上。
四病虫害防治
1.番茄的病害，北方主要发生叶霉病、早晚疫病、病毒病、脐腐病等生理性病害。
叶霉病主要发生在早春和秋延后保护地内。一旦发生，加大通风量，控制灌水，用75％百菌清800倍液喷施。
早晚疫病，农业防治主要是培土壮根，提高温度，及时通风，降低湿度。一旦发生可用80％代森锰锌600～800倍液或75％百菌清600倍液喷施。每隔3～5日喷一次。共喷3～5次。
病毒病，除了种子和苗床消毒外，初花期用05％磷酸二氢钾溶液喷雾。发病期喷洒800～1000倍液高猛酸钾溶液。
脐腐病，是缺钙和土壤水份失调引起的一种生理性病害。多施磷、钾肥，喷洒1％的过磷酸钙或0.1％硝酸钙。
2.番茄的虫害
番茄虫害主要是蚜虫和白粉虱等。露地引用氧化乐果、敌杀死等药剂处理；保护地除了用以上药剂处理，还可用烟雾剂、虫螨净等烟剂闭棚薰蒸。