【摘 要】目的：探讨急性食物中毒的患者应急护理的有效措施。方法：选取2013年12月-2015年3月我院收治的急性食物中毒患者134例，按照护理方式的不同分为对照组和观察组，每组患者67例。对照组患者使用常规的应急方案进行护理，观察组患者在对照组治疗的基础上加用心理干预、健康教育、饮食干预等方式进行护理，观察两组患者对护理满意度评分情况和痊愈需要的时间，比较两组患者后遗症情况发生的几率。结果：经过护理后，观察组患者对护理的满意度评分情况明显高于对照组患者，P＜0.05，具有显著性差异和统计学意义。在痊愈需要的时间方面，观察组患者明显低于对照组患者，P＜0.05，具有显著性差异和统计学意义。在后遗症发生几率情况方面，观察组患者低于对照组患者，观察组患者的护理效果更好，P＜0.05，具有显著性差异和统计学意义。结论：在急性食物中毒患者的临床护理中采用常规的应急护理方式取得的护理效果并没有达到理想的状态，因此加入心理干预、健康教育、饮食干预等方式进行护理能够有效弥补常规护理方式的不足。上述观点具有极强的临床推广价值，值得在临床中推广应用。
【关键词】急性食物中毒；应急护理；有效措施；心理干预；饮食干预
【中图分类号】R47 【文献标识码】B 【文章编号】1674-8999（2015）6-0230-02
【Abstract】objective: to explore effective measures of emergency nursing in patients with acute food poisoning. Methods: select in December 2013 - March 2015 our hospital 134 cases of patients with acute food poisoning, according to the different methods of nursing was divided into control group and observation group, 67 cases of patients in each group. Control group patients use the emergency scheme for conventional nursing, observation group of patients in the control group therapy combined with psychological intervention on the basis of, in the form of health education, dietary intervention and nursing, observe two groups of patients to nursing satisfaction score and the time required for recovery, compared two groups of patients with sequela to happen. Results: after nursing, the observation group of patients to nursing patients satisfaction score is significantly higher than control group, P < 0.05, with significant difference and statistical significance. In terms of the time required for recovery, observation group of patients significantly lower than the control group patients, P < 0.05, with significant difference and statistical significance. In terms of sequela risk situation, observation group of patients is lower than the control group patients, observation group of patients with better care, P < 0.05, with significant difference and statistical significance. Conclusion: in the clinical nursing of patients with acute food poisoning in the conventional way of emergency nursing care effect did not reach the ideal state, so psychological intervention, in the form of health education, dietary intervention and nursing can effectively make up for the inadequacy of conventional nursing mode. This view has extremely strong clinical popularization value, worthy of popularization and application in clinical.
【Key words】acute food poisoning; Emergency care. Effective measures; Psychological intervention; Dietary interventions
为了探讨急性食物中毒的患者应急护理的有效措施，笔者特进行了一次研究，取得了较为良好的效果，现将具体情况报告如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选取2013年12月-2015年3月我院收治的急性食物中毒患者134例，按照护理方式的不同分为对照组和观察组，每组患者67例。对照组患者男性34例，女性33例，年龄范围在17~53岁之间，平均年龄为（27.64±2.25）岁；观察组患者男性24例，女性22例，年龄范围在15~54岁之间，平均年龄为（27.14±2.16）岁。患者均确诊为急性食物中毒，并且临床均表现出体乏、恶心、呕吐、肠胃不适、身体发冷、电解质平衡紊乱等症状。
两组患者在年龄、性别等一般资料对比上均无显著性差异，P＞0.05，具有可比性。
1.2方法
对照组患者使用常规的应急方案进行护理，观察组患者在对照组治疗的基础上加用心理干预、健康教育、饮食干预等方式进行护理。
1.2.1护理工作人员进行合理的分工
急性食物中毒的患者主要为群体类突发性为主，也就是说需要在同一段时间内救治数量较为庞大的患者，但是由于患者的病情情况不同，病情发展的趋势不同，因此医院的紧急护理工作更为繁重，如果护理工作人员不能合理分工，很容易出现场面失控的情况，耽误了最佳的治疗时机。
1.2.2催吐、洗胃
催吐、洗胃是抢救急性食物中毒的主要方式，在催吐和洗胃的过程中需要让患者在最早的时间将体内的于都排除。可以让患者喝下300ml的温开水，用手刺激咽喉部位进行催吐。如果此种方式无效可以使用消毒压舌板的方式。洗胃这一方式主要是针对中毒较为严重的患者，在进行洗胃的过程中需要注意胃内食物倒流。
1.2.3心理护理
急性食物中毒情况发生的较为突然，患者极其家属没有做好心理准备，因此很容易产生过度紧张等情况，因此护理工作人员需要与患者进行有效沟通，减轻患者的思想负担，疏导患者。
1.2.4饮食护理
中毒后48小时之内需要禁食，好转后需要多食低糖的食物。
1.3观察指标
观察两组患者对护理满意度评分情况和痊愈需要的时间，比较两组患者后遗症情况发生的几率。
1.4统计学方法
对上述患者各项记录数据进行分类和汇总处理，采取统计学软件SPSS19.0对上述汇总数据进行分析和处理，计量资料采用t检验，计数资料采用卡方检验，P＜0.05，具有显著性差异和统计学意义。
2 结果
对照组患者10例出现后遗症情况，后遗症情况发生的几率为14.93%；观察组患者1例出现后遗症情况，后遗症情况发生的几率为1.49%，两组患者的相关结果经统计学分析后发现，X2=8.02，P=0.005，P＜0.05，具有显著性差异和统计学意义，详细情况见表1。
3 讨论
急性食物中毒情况的发生大多是比较突然的一种情况，并且病人的人数较多，病情很难得到有效的控制，如果不及时救治则会对患者的生命安全造成威胁，即便能够保住性命也会对患者带来其他方面的不良应用，因此医院的抢救护理工作较为棘手【1】。
据相关统计数据显示，细菌性食物中毒在所有中毒中比例最高，大约为65%【2】，是最为常见的一种急性食物中毒的方式。产生急性食物中情况的因素主要由以下几个方面：1、患者食用了细菌、真菌感染的食物；2、误食了硝酸钠或亚硝酸钠含量较高的蔬菜；3、天气发生变化或者吃零食而引起的个体现象，但是没有及时到医院就医【3】。
在常规的应急护理中，主要采用催吐、洗胃等方式，但是在本次研究中观察组患者还加入了心理干预、健康教育、饮食干预等一系列护理方式，得到的效果比对照组患者更为显著，证明了上述观点的正确性。
综上所述，在急性食物中毒患者的临床护理中采用常规的应急护理方式取得的护理效果并没有达到理想的状态【4】，因此加入心理干预、健康教育、饮食干预等方式进行护理能够有效弥补常规护理方式的不足。从本次研究的结果上来看，观常规护理+心理干预、健康教育、饮食干预能够有效缩短患者痊愈需要的时间，减少后遗症情况发生的几率，提高患者对护理的满意程度，对改善护患关系具有深远的意义【5】。常规护理+心理干预、健康教育、饮食干预这一护理模式具有极强的临床推广价值，值得在临床中大力推广应用。
参考文献
[1] 雒晓芳. 急性食物中毒的患者应急护理措施研究[J]. 药物与人,2014,04: 154-155.
[2] 范秀莲. 急性食物中毒的临床护理体会[J]. 中国医学创新,2010,28:83-84.
[3] 杜玉琴. 关于急性食物中毒的救治与护理研究[J]. 中国医药指南,2013,01: 345-346.
[4] 史凤梅,张艳. 急性食物中毒的抢救护理配合体会[J]. 中国伤残医学,2014,07: 218.
[5] 陈硕,邹圣强,费连心,陈思思. 52例群体急性食物中毒救治分析[J]. 中华灾害救援医学,2014,08:448-450.
论文作者:吴金芳,祝哲敏,李彦改
论文发表刊物:《中医学报》2015年6月第30卷供稿
论文发表时间:2015/10/13
标签：患者论文; 食物中毒论文; 情况论文; 方式论文; 对照组论文; 统计学论文; 后遗症论文; 《中医学报》2015年6月第30卷供稿论文;