A级棚菜生产技术，本文主要内容关键词为：生产技术论文,级棚菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
绿色食品蔬菜分Ａ级和ＡＡ级。Ａ级是在生产过程中准许科学施用一定量的农药化肥，怎样生产Ａ级无污染棚菜呢？根据多年实践，总结出以下生产技术，供参考。
１、增施农家肥和磷钾肥。磷钾肥能增强抗病能力。农家肥不仅能给蔬菜生产提供充足的营养，还能改变土壤的理化性状，提高蔬菜产量和品质。施肥数量是新建棚生产瓜类每１００米长棚应施２０～２５立方米，新棚茄果类施农肥１５～２０立方米，老棚１０立方米左右，过磷酸钙５０公斤，硫酸钾２５公斤，尿素５～８公斤，翻地前散施后深翻３０厘米两次，达全层施肥。在生产期再根据长势需要施用氮、磷、钾肥。
２、轮作倒茬。棚菜生产一定要搞好茄果类、瓜类、豆类和耐寒叶菜的轮作倒茬。特别是一年内严禁一类菜连茬栽种。
３、选用抗病品种。选用抗病性好的品种栽培，是减少病虫害发生的第一关。所以选用品种不要光选高产的，还应选有抗病性好的品种才行。
４、种子消毒。种子代菌是传播各种病害的主要途径之一，买到的种子如果没有用药物包衣，就必须用热水杀菌消毒。具体作法是先将种子用水浸泡１～２小时后，捞出放进５５度热水中搅拌１５～２０分钟，这时萌动的病菌孢子将被杀死，而没有萌动的种子却很安全。
５、棚室和土壤消毒。认真做好棚室及土壤消毒，消灭病虫源，是减轻病虫害发生、少用药、控制污染的有效办法，棚室消毒做法是在上茬蔬菜生产结束后，消除残枝落叶，每１００米长棚用硫磺粉２．５～３分斤加倍量干锯末，在棚内分放数堆点燃，盖严棚膜，熏蒸２４小时后放风，７～８天后再定植下茬菜。注意熏蒸时棚内不准有任何生物，蔬菜生产时禁用。土壤消毒是在前茬生产结束的７～８月份，每１００米长棚用碎稻草５００分斤，石灰１００公斤散施在地面，深翻３０厘米后灌水泡田１５天，同时盖严棚膜，稻草腐烂和石灰遇水放热及夏季高温，土壤温度可高达５０度左右，能很好杀死土壤内残留病源虫。
６、嫁接。嫁接能提高抗病能力，特别是对瓜类的枯萎病和茄果类的黄萎病有很好的防治效果。瓜果类用黑籽南瓜，南砧一号（西瓜用瓠瓜），茄果类用托落巴姆、刺茄，最近有材料报道，野生天天秧嫁接茄子效果也很好。嫁接后有使其生长旺盛，增强抗病能力和高产的作用。
７、安装使用自动地下暗渗灌水追肥技术。棚菜生产的难关就是地面灌水，棚内湿度大，病虫害多而重，防治用药而污染菜。降低棚内湿度的最好办法就是改地面给水为地下塑料管渗灌，使水只供给根部吸收，地面看不到水，肥施在水里同时渗入。地面看不到水，棚内湿度小，病轻或无病。
８、用增温降温和高温排湿控制病害。在棚菜生产发病期，早晨揭苫子后棚内高湿时，不能马上开通风口放风排湿，而是关闭所有通风口，让温度迅速升高来降湿。每当温度升高１度，就可降低棚内相对湿度３～５％，当棚内温度由１５度升到２５度时，湿度就可由早晨的９０％～１００％降到６０％～７０％。这样高温低湿很不利于各种病害发生，却非常有利蔬菜生长。近中午温度超过３０度后，打开通风口，迅速排出棚内湿气，下午放大风排湿，使夜间干燥过夜，不利病菌繁殖，这是棚栽蔬菜控制病害发生的有效措施。
９、高温闷棚杀菌。大部分病源菌在３５～４０℃时能抑制生长发育，４２～４５℃时能大部分被杀死。这样高温对棚菜影响不大，可利用二者对温度耐力不同，来保秧灭菌。高温闷棚常用在黄瓜的霜霉病和黑星病上。在闷棚前要灌透水，闷棚温度是４５℃，时间为２小时。隔７天后再闷一次，以后每隔１０～１５天进行一次。
１０、药物熏烟灭菌。当发现菜秧有病害发生时，可采用药物熏杀法来防治。目前广泛使用的有百菌清、速克灵、甲双灵、克星丹、细菌灵、敌敌畏等烟剂。这些烟雾剂用气味杀菌灭虫，而在菜上无药物残留，适时适量使用，能很好地控制病虫害的发生，进而取得棚菜优质高产、高效。
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