（成都市公共卫生临床医疗中心急诊科 四川 成都 610000）
【摘要】 目的：探讨对急性食物中毒患者的临床抢救护理方法。方法：自2012年1月到2014年6月，我院共收治100例急性食物中毒患者，随机分为观察组和对照组，对照组采用常规护理方法，观察组采用高效的应急护理干预，观察比较两组的临床治疗效果和住院时间。结果：经护理干预后，观察组的治愈率高达100%，显著高于对照组（88%）（P＜0.05）；观察组平均住院时间显著低于对照组（P＜0.05）。结论：合理的抢救措施配合高效的应急护理干预，能够及时有效的帮助患者脱离生命危险，值得临床推广。
【关键词】 急性食物中毒；临床抢救；护理方法
【中图分类号】R472.2 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2015）06-0296-01
食物中毒是指患者因食用被细菌或其他有毒物质污染的食物而引发的急性或亚急性疾病[1]。食物中毒具有较强的季节性，以夏秋季节为食物中毒的高发季节。食物中毒虽不具有传染性，但因其感染菌的不同而具有多种临床症状表现，对医院的临床抢救工作具有一定的挑战性。大量临床资料表明，系统完善的护理抢救措施能够及时将中毒患者进行分类，为临床抢救节省时间，提高患者的治愈率。自2012年1月到2014年6月，我院共收治100例急性食物中毒患者，通过及时有效的临床抢救与护理，取得了满意的效果。现报道如下。
1.资料与方法
1.1 一般临床资料
自2012年1月到2014年6月，我院共收治100例急性食物中毒患者，按照随机的原则分为观察组和对照组，每组各50例。其中观察组男28例，女22例；年龄17～66岁，平均（31.2±6.5）岁。对照组男26例，女24例；年龄18～63岁，平均（30.1±7.2）岁。两组患者在性别、年龄、临床症状等一般临床资料上无显著性差异（P＞0.05）。
1.2 方法
对照组采用常规护理方法，观察组给予高效的应急护理干预：（1）建立应急抢救预案，急性食物中毒为突发性疾病，病情变化较快，为使患者得到及时有效的诊治，我院特设应急抢救预案，护理人员应熟悉掌握关于急救的相关理论知识，以较好的心理素质和娴熟的操作技能积极应对抢救现场的各种挑战，根据患者症状表现迅速将中毒患者合理分组，积极配合医生对患者实施抢救，保证患者脱离生命危险。（2）尽早催吐，催吐、洗胃是临床抢救急性食物中毒患者的重要步骤，医护人员应在最短的时间内使患者胃部的有毒物质排出体外。针对中毒较轻、意识清醒的患者，可给予催吐药物以温水服下[2]。针对中毒严重的患者，可给予洗胃机洗胃，洗胃时要尽量避免由于食物倒流引起的胃管堵塞。（3）加强心理护理，急性食物中毒为突发性疾病，患者和家属往往没有太多的心理准备，极易产生紧张、焦虑的情绪。医护人员娴熟的应急抢救措施能够显著减轻患者的心理压力，此外，护理人员应向患者和家属说明中毒的原因和抢救应对措施，耐心指导患者如何配合医生的抢救治疗，尽快帮助患者消除负面心理。（4）加强饮食指导，患者在中毒后需禁食48h，待患者病情好转后，护理人员应指导患者多食富含钙、钾元素食物，以新鲜蔬菜和水果为宜，做到合理搭配膳食。此外，护理人员应指导患者注意饮食卫生，培养良好的饮食习惯。（5）预防交叉感染，患者的排泄物、呕吐物中含有大量的病菌，极易污染周边环境，引起交叉感染。患者的衣物用品需经消毒液认真消毒，确认无菌后方可使用。
1.3 观察指标
两组患者采取不同的护理干预措施后，观察比较两组的临床治疗效果和住院时间。
1.4 统计学方法
本次研究所得数据均采用SPSS17.0统计软件进行处理，计数资料采用χ2检验，计量资料采用t检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。
2.结果
2.1 两组患者的临床治疗效果比较
经护理干预后，观察组痊愈50例，死亡0例，治愈率高达100%，显著高于对照组治愈率为88%（P＜0.05）。详见表1。
表1 两组患者的临床治疗效果比较
注：与对照组比较，*P<0.05
3.讨论
急性食物中毒带有突发性，病情变化较快，患者大多没有任何心理准备，如若不及时抢救，极易导致患者病情恶化甚至引起死亡。临床研究发现，急性食物中毒的病因机制较为复杂，大致包括食用变质食物、饮食不洁净、食物过敏、食物相克等，食物中毒因其感染菌的不同而具有多种临床症状表现，对医院的临床抢救工作具有一定的挑战性。
本次研究中，观察组患者给予合理高效的应急护理干预，护理人员迅速将中毒患者合理分组，帮助患者尽早排除体内有毒物质；对患者加强心理护理，指导患者如何配合医生的抢救治疗，尽快帮助患者消除负面心理；指导患者注意饮食卫生，培养良好的饮食习惯，预防中毒的再次发生。护理人员积极配合医生对患者实施抢救，取得了满意的效果：经护理干预后，观察组的治愈率高达100%，显著高于对照组治愈率为88%（P＜0.05），并且观察组平均住院时间显著低于对照组（P＜0.05）。总之，合理的抢救措施配合高效的应急护理干预，能够及时有效的帮助患者脱离生命危险，值得临床推广。
【参考文献】
[1] 牛鸿爽.78例急性食物中毒的患者应急护理措施研究[J]．国际护理学杂志,ISTIC,2013,32(9):1102-1103.
[2] 张桂芬,萧佩仪,邓霞.群体急性食物中毒的救护流程及体会[J].现代医院,2009,9(9):102-103.
论文作者:李景红
论文发表刊物:《医药前沿》2015年第6期供稿
论文发表时间:2015/6/29
标签：患者论文; 食物中毒论文; 对照组论文; 高效论文; 方法论文; 两组论文; 食物论文; 《医药前沿》2015年第6期供稿论文;