基于校本化的SPOC混合教学改革
——以《饲料加工工艺与设备》课程为例
程秀花，林淼，王琳，赵国琦
（扬州大学动物科技学院，江苏 扬州）
摘 要： 信息技术时代对高校教学模式提出了更高的要求。本文以“饲料加工工艺与设备”课程为例，分别从学情分析、教学方案设计、课程学时分配和学习单元模块划分等4个方面阐释了SPOC混合教学模式，并结合教学实例对具体实施过程作了说明，最后对教学效果进行了数据分析。笔者认为：SPOC混合教学的开展有助于提升学生学习兴趣和提高教学效果。
关键词： SPOC; 混合教学；饲料加工；教改
SPOC（Small Private Online Course）即小规模限制性在线课程，是在 MOOC 基础上发展起来的一种“校本化”学习平台，是 MOOC与学校课堂教学的深度结合与应用，是将在线课程资源与课堂教学更好融合的一种“线上线下”相结合的新型教学模式。[1]
“饲料加工工艺与设备”课程主要面向动物科学和水产养殖全日制本科专业开设，以培养专业高级应用型工程技术人才培养的目标，以“理论+实践性教学”为主要教学模式。多年来，理论教学沿袭传统教学法与现代多媒体技术相结合的方式，即“教师+黑板+自制多媒体课件+网络教学平台”的传统教学模式。这种传统教学模式虽然在知识的系统传承上具有一定的优势，但限制了学生主观能动性的发挥。为顺应“互联网+”时代的教育教学发展趋势，深化高等教育教学改革，推动信息技术与教育教学深度融合，全面提升高校人才培养质量，将本课程打造成专业“金课”，2017年申请了学校SPOC混合课程建设项目并获批准。本文笔者将就本课程实施SPOC混合教学的设计理念和实施过程作一分享。
一 SPOC混合课程的教学设计
科学合理的教学设计是开展SPOC混合教学的关键，根据本课程性质和特点，着重从学情分析、教学方案、课程学时和学习单元模块划分等几方面着手进行。
1.课前分析学情，设计因材施教的教学方案
学情分析是伴随现代教学设计理论产生的，是教学设计系统中“影响学习系统最终设计”的重要因素之一。现代教学设计理论认为，认真研究学生的实际需要、能力水平和认知倾向，“为学习者设计教学”，优化教学过程，可以更有效地达成教学目标，提高教学效率。
为提高学生参与线上课程学习的积极性，开课前教师需要凝练出适应于在线课程建设的形式和内容。本课程借助网络教学平台构建了独特的网页课程框架，包括课程基本信息、课程导学、学习单元、问卷调查、通知公告等栏目。课程基本信息涵盖课程介绍、教学大纲、教学日历、教师信息等内容。课程导学作为指导学生学习的重要栏目，对教学的开展至关重要，因此，将这个栏目设计成包括课程整体设计、学前必读、课程导学三部分，并将后两部分贯穿在每个学习单元，让学生对每次的教学内容、教学方式和时间安排做到心中有数。学习单元栏目则以知识点为基本单元，除教学内容做进一步细化外，还设置了单元导学、研讨环节、在线测试等子栏目，其中研讨内容以单元重难点知识为主，要注重内容的开放性，真正达到培养学生独立思考、独立解决问题的能力。在开课前、开课中间和课程结束后分别设置了三次问卷调查，以便及时了解学情，掌握学生对SPOC教学法的适应性，广泛收集改进意见和建议。
教学设计离不开对其研究对象进行因地制宜的分析。[2]SPOC混合教学发作为“饲料加工工艺与设备”课程新的教学模式，对学生的学习方式具有一定的挑战性，为设计适合本届学生学习的教学体系，取得良好的教学效果，开课前有必要对学生学习的起点状态和潜在状态进行分析。基于此，设计了开课前的问卷调查。
图1 开课前学情问卷调查结果
问卷调查班级为水产养殖专业，共23人，关于“对SPOC混合课程教学了解的程度”的调查结果如图1所示。从图中可以看出：对SPOC教学法“非常了解”的仅占班级总人数的8.70%，“了解一点”的约43.78%，约47.39%的学生对该教学方法“不了解”。因此，进行课程体系设计和知识框架构建时要充分考虑学生对新教学方式的适应性，本着简洁明了、由浅入深、逐步引导的原则，从学习平台的结构框架到教学内容逐步推进。
(4)在不同掺砂率混合物中,掺砂率越高其单位质量膨润土中所含NaCl的质量越高;又因为掺砂率30%和50%两种混合物试样的强度是由膨润土起主要作用,同时NaCl浓度越高,膨润土试样强度越大.因此,在一定浓度的盐溶液饱和条件下,不同掺砂率混合物试样的掺砂率越高,其强度及内摩擦角越大.
面对现实的政治治理问题，孟子也仅强调道德原则而缺乏对于细节与方法的兴趣。同样是祛除暴力，孔子明确指出移风易俗是任重道远的长久事业：“善人教民七年，亦可以即戎矣”[4](P148)，“‘善人为邦百年，亦可以胜残去杀矣。’诚哉是言也！”[4](P144)而在孟子那里，一切就简单明快得多：
围绕教学大纲的总体要求，根据课程教学中的重点和难点内容，结合问卷调查结果，兼顾不同学生学习能力的同时，打破传统教学中按照教材章节划分教学单元的常规思路，基于CDIO（构思Conceive、设计Design、实现Implement、运行Operation）教育理念，[3]设计更有利于SPOC混合教学实施的教学方案。具体设计是：按照先学习饲料加工设备的类型、结构和特点，后学习工艺设计的思路进行总体教学单元的设计，这种教学设计使学生在充分了解和掌握不同设备的性能特点后，能够结合实际生产中的饲料品种和要求，合理选择相应的机械设备，完成加工工艺的设计，进而加深学生对已学的设备的进一步了解，同时对培养学生专业技能具有更大的助力。新的教学方案设计更具系统性和逻辑性。
3.调整课程学时，使之适应SPOC混合教学的开展
本节课在“攻克技术难关”议程中，分组的学生自学讨论完善学案上的内容，其中参与“种子繁殖”的小组通过复习一朵花的生活史，回顾了种子繁殖的要点，充分调动了合作探究能力，完成了种子繁殖过程拼图。这是对学生科学探究能力的培养。参与“嫁接繁殖”的小组首次接触嫁接，但能通过已知事实进行推理和论证，进而掌握嫁接的要点并进行动手实操。这种关注学生的自主发展，培养学生的问题解决与创新意识，是对理性思维能力培养的应用体现。
各省防护中心出口路由器采用单条100G或多条10G电路分别上联对应省份骨干网路由器，同时防护中心出口路由器需实现近源清洗和近目的清洗两个防护应用场景的牵引和回注流量的隔离转发，采用 VRF 方式实现路由隔离。
稿件须附中英文标题、摘要、关键词，内容对译。标题下须附有作者简单信息，包括作者姓名（汉语拼音）、单位名称、所在城市名及邮编。摘要内容主要包含5个方面：背景与目的、方法、结果、结论（观点）或建议；中文摘要250字左右；英文摘要300个单词左右。关键词为3—5个，以分号隔开，且必须在摘要中体现。
5.课程考核多元化，综合评价学生多方面能力
根据教学内容和重难点，采用PTOS（问题Problem、讲解Teaching、研讨Discuss、总结Summary）教学方法，以知识点为单元细化教学内容，总体教学设计思路是：课程导入→基本概念或基础知识讲解→知识应用能力提升→知识巩固。具体实施过程是：由教师做课程导入并提出问题（线上）；接着采用构建主义教学法，引导学生掌握基本概念或基础知识，解决教师在上一环节提出的问题（线上）；第三步，由教师结合生产实际设计研讨问题（线上），以每位同学都能自主思考为目标，要求学生运用所学知识提出解决方案（线上）；第四步，通过课堂研讨，达到学生知识应用能力的提升，升华理论知识（线下）；最后教师对知识点进行总结，通过设计课后复习单元，达到知识巩固的目的（线上）。教学过程的实施采取“课前、课中和课后”三步走模式：线上设计导学、调查问卷、在线测试、学习笔记、论坛等，跟踪学生的学习情况、及时发现学习问题；线下有针对性地进行讨论、答疑和随堂小考；课后布置作业进行巩固和考核，以测验的正确率达到80%以上为目标。
4.分解单元学习模块，使之更符合学生的认知规律
SPOC混合教学考核机制离不开“线下”部分考核和“线上”部分考核，坚持考核方式多元化，形成一套规范的体系，考核要素要覆盖课程学习的整个过程，减少人为因素干扰，要用制度和数据说话。[4]教学评价不能局限于学生掌握知识技能，更应将学生的学习态度、参与和研究创新精神、实践能力作为评价内容，建立多元化的综合评价体系。[5]本课程将线上考核分为：在线时长、课程问卷参与度、在线测试结果、论坛回复数和发文数、作业评价5个方面；线下考核分为：课堂考勤、讨论和期末考试。分数比例如下：线上成绩（50%）=在线时长（5%）+课程问卷参与度（5%）+在线测试结果（10%）+论坛回复数和发文数（10%）+作业评价（20%）；线下成绩（50%）=课堂考勤（5%）+课堂讨论（15%）+期末考试（30%）。
2.设计教学方案，使之更利于SPOC混合课程教与学的实施
SPOC混合教学的目的是通过将部分知识点放在“线上”，形成以学生为主体，促进学生自主学习，有重点学习的现代化的教学模式。为了确保学习效果，将“线上”自学与“线下”讨论和答疑有机结合，以解决学生学习过程中具有共性的难点和重点内容为主，合理分配“线上”和“线下”学时。本课程3.5学分，共56学时，实施初期拟设计线上24学时，线下32学时，以便学生能更好地适应SPOC混合课程的学习。到后期拟逐步加大线上学习的学时，减少线下学习学时，真正实现学生为主体的教学理念，具体学时分配为：线上32学时，线下24学时。
二 SPOC混合教学实施案例
1.课程总体框架设计
城市轨道交通信号系统是综合运用各种技术手段以保证行车安全的关键系统，是城市轨道交通工程中技术含量、安全相关性和自动化程度均较高的关键机电系统之一。文献[1-2]规定，对于新建和新投入使用的轨道交通安全相关系统需要开展独立的第三方安全预评价。文献[3]规定，必须首先对新建铁路项目进行安全预评价，预评价合格后方可进行安全评估。因此，作为安全高度相关系统，需要在轨道交通信号系统工程建设前对其进行安全预评价。
2.单元教学体系设计
单元教学设计是基于“发现学习”理论，提出使学生感兴趣的问题激起探究欲望；提出解决问题的多种可能并协助学生收集与问题相关的资料；组织学生阅读资料推断出结论；引导学生用批判性思维验证结论使问题得到解决。[6]
以“第八单元 饲料成形设备与工艺设计”为例，说明该课程SPOC混合教学的具体施行过程。成形饲料的生产是本课程学习的重点内容，相对于其他章节学习难度也是最大的。饲料调质作为成形饲料生产的核心技术，是学生必须掌握的关键知识点。基于此，特别设计了“蒸汽调质机理及参数控制”的研讨环节，采用三步法逐步推进。
（1）课前：设计课前三步走的教学方法：一是基于思维导图法，教师进行单元导学，布置研讨内容，详细讲解学习方式和时间安排、强调重难点内容；二是采用类比学习法引出研讨问题，学生通过查阅文献资料了解蒸汽的调质机理及不同饲料类型加工参数控制的要求，制作汇报PPT。三是设置课前在线测试检测学生自学的程度，教师批改作业，汇总存在问题。
（2）课中：为实现学生全员参与教学过程，研讨课采取随机抽样教学法，由教师随机抽查学生进行现场PPT交流，之后学生就存在问题进行提问和讨论。在研讨过程中发现，学生对于调质机理的理解不到位，主要体现在两个方面：一是饲料调质蒸汽为什么必须是过热蒸汽？二是调质蒸汽用量对成形饲料加工质量有何影响？针对以上问题和在线测试中存在的共性问题，教师进行点评和讲解。
近些年来，现代信息技术和互联网技术的深入发展，对社会各个领域的发展都产生了很大的影响，分析来看，互联网技术具有开放性、及时性、广泛性等特点，作为一种新的信息技术，在经济社会中逐渐渗透和应用，“互联网+”的发展，对我国教育教学活动也带来了很大的影响。
（3）课后：为进一步巩固学习内容，实现寓教于乐，教师预先在线上提供饲料调质工艺过程的教学视频，通过观看生动有趣的视频，让学生对知识点形成立体化的认识，强化对知识点的掌握，并通过完成在线作业来检测学生对知识点的掌握情况。
三 SPOC混合课程实施效果分析
“饲料加工工艺与设备”课程在第一轮SPOC混合教学结束后，对该教学模式下学生的满意度作了问卷调查。在回收的16份问卷调查中，关于“是否喜欢SPOC混合教学模式”的结果如图2所示，约62.5%的同学非常喜欢，分别约18.75%的同学比较喜欢和一般。关于“有多少注意力被吸引到课堂上”的结果如图3所示，其中有62.5%以上的同学认为自己的75%以上的注意力被吸引到了课堂上；约50%-75%的注意力被吸引到课堂上的人数占37.5%。认为“SPOC混合课堂的学习效果”“较好”到“很好”的学生占比约81.25%（图4）。且多数学生认为“SPOC混合课堂有利于知识框架的构建，提高学习的主动性和学习效率”，而且“可以满足对知识的理解”“先由学生自主学习，然后老师再解疑的方式对巩固知识有很大帮助”。从以上问卷调查结果可以看出：学生自主学习的意愿比较强烈，通过混合教学法，将学生更多的注意力吸引到课堂教学中，从而取得良好的教学效果。
图2 “是否喜欢SPOC混合课堂模式下的教学氛围”问卷调查结果
图3 “有多少的注意力被吸引到了课堂上”问卷调查结果
图4 “SPOC混合课堂的学习效果”问卷调查结果
四 结语
在“互联网+”的时代，为更好地分享科技进步带来的便利，更好地让科技服务于高校教学，为学生创造多元化的学习环境和学习模式，必须创新教学模式。以培养学生自主学习的学习能力为目标，培养学生扎实的专业技能和尊重知识、热爱专业、团结合作的优秀品质，达到教与学的相互促进和高度统一。 “饲料加工工艺与设备”课程开展SPOC教学以来取得了相对满意的教学效果，但尚处在探索阶段，在调动学生的主观能动性、完善评价机制、结合大数据进行动态学情分析及时调整教学方式方面还有待进一步提高和完善。
参考文献
[1] 康叶钦.在线教育的“后 MOOC 时代”——SPOC 解析[J].清华大学教育研究，2014（01）：85-93.
[2] 成亚玲，陈敏，胡汉辉.基于翻转课堂的混合学习教学活动设计探究[J].机械职业教育，2017（11）：54-58.
[3] 江帆，戴杰涛，刘征，等.“创新与发明”课程的混合教学设计[J].工业和信息化教育，2019（02）：12-16.
[4] 王浩.高职院校SPOC的建设与应用研究思考[J]. 教育现代化，2017，4（24）：200-201+206.
[5] 吾斯曼•吐尼亚孜，等.农业院校混合教学模式的研究与探索[J].教育现代化，2018，5（11）：290-291.
[6] 马维娜.基于认知结构教学理论的大学英语混合教学模式建构[J]. 教育现代化，2018，5（39）：198-200.
Application SPOC Blended Learning on Teaching Reform of Course“Feed processing Technology and equipment”based on School-based
CHENG Xiu-hua，LIN Miao，WANG Lin，ZHAO Guo-qi
（Collage of Animal Science & Technology, Yangzhou University, Yangzhou Jiangsu,China）
Abstract: The era of information technology puts forward higher demands on the teaching mode of colleges and universities.Taking“Feed processing Technology and equipment”as an example, this paper explains the blended learning mode of SPOC from four aspects: the analysis of learning situation, the design of teaching scheme, the allocation of course hours and the division of learning unit modules. Combined with the teaching example, the concrete implementation process is explained, and the teaching effect is analyzed with data. The author thinks that the development of SPOC blended learning is helpful to promote the students’interest in learning and improve the teaching effect.
Key words: SPOC；blended learning；Feed processing；Teaching reform
本文引用格式： 程秀花 等.基于校本化的SPOC混合教学改革——以《饲料加工工艺与设备》课程为例[J]. 教育现代化，2019，6（49）：51-54.
DOI： 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.49.017
基金项目： 扬州大学教学改革研究课题资助项目（YZUJX2018-49C）；扬州大学2017年类SPOC混合课程建设项目；江苏省高等教育教改研究课题资助项目（2017JSJG237）；扬州大学博士专项教改课题资助（YZUJX2016-18B）。
作者简介： 程秀花，女，山西太谷人，扬州大学动物科技学院，博士研究生，讲师。研究方向：畜牧机械设计及技术方面的教学科研工作。
通讯作者： 赵国琦，男，吉林长春人，扬州大学动物科技学院，博士、教授、博士生导师，研究方向：反刍动物营养与草产品加工利用的教学科研。
标签：spoc论文; 混合教学论文; 饲料加工论文; 教改论文; 扬州大学动物科技学院论文;