高黎贡山雪鸡，本文主要内容关键词为：高黎论文,贡山雪鸡论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
高黎贡山雪鸡是产于腾冲县境内高黎贡山西麓龙川江沿岸的一个半野生鸡种，在全国家养动物遗传资源补充调查中被发现，是高黎贡山上的野鸡在大雪封山时下山觅食与当地土鸡杂交，在自然选择中保存下来的稀有珍禽。腾冲雪鸡是高黎贡山生物多样性中的珍贵物种资源，是理想的“绿色保健食品”。
腾冲雪鸡特征为羽毛雪白，绿耳紫冠、黑喙、黑脚乌骨黑肉、内脏乌黑、肉质细嫩鲜美、香甜。据云南农业大学重点实验室测定，该鸡粗蛋白粗脂肪含量较高，氨基酸种类齐全，富含多种维生素和微量元素，胆固醇含量特别低，属于肉蛋药兼用型，具有滋阴、养血、补肾之功效，是中老年人、产孕妇、久病体虚者，特别是心血管病人的最佳营养补品，也是理想的“绿色保健食品”。