多酚类化合物论文

枣果主要活性成分分析方法及其综合加工技术研究
王向红[1]2003年在《枣果主要活性成分分析方法及其综合加工技术研究》文中认为本文建立了枣果中环磷酸腺苷(cAMP)和环磷酸鸟苷(cGMP)以及齐墩果酸和熊果酸的高效液相色谱分析方法，并采用建立起的高效液相色谱法对枣果中cAMP、cGMP进行了全生长期动态分析及对不同品种间cAMP、cGMP和齐墩...
水皂角活性多酚提取、纯化与检测技术的研究
刘硕谦[1]2003年在《水皂角活性多酚提取、纯化与检测技术的研究》文中进行了进一步梳理植物多酚具有抗氧化、抗自由基、抗紫外线等活性，广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。水皂角又名山茶叶、山扁豆，民间应用历史悠久，主要用于清肝明目、和脾利水，散瘀化积，治疗湿热黄疸、暑热吐泻、水肿、目花、夜盲、偏头痛...
天然酚类抗氧化剂的抑癌作用及其机制
陈瑞川[1]2000年在《天然酚类抗氧化剂的抑癌作用及其机制》文中进行了进一步梳理近年,自由基生物学的研究成果揭示了活性氧自由基(ROS)在调节细胞信号传导、维持和促进肿瘤细胞的恶性表型方面的作用,同时也证实许多具有抗ROS性质的天然酚类抗氧化剂具有抑癌作用。但天然酚类抗氧化剂的抗ROS作用与其抑癌...