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一、散装食品保质期质疑（论文文献综述）朱云[1]（2021）在《短保食品抽检问题分析及风险防控》文中进行了进一步梳理短保食品,顾名思义是指保质期较短的食品,随着人们健康意识的增...
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《食品安全法》对食品经营者义务的规定，本文主要内容关键词为：食品论文,经营者论文,安全法论文,义务论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。《食品安全法...
![防腐剂和低温杀菌工艺对烟熏火腿保质期的影响]()
王前武[1]2004年在《防腐剂和低温杀菌工艺对烟熏火腿保质期的影响》文中研究说明肉类食品的保鲜问题是长期以来我国肉类工业发展中急需解决的问题之一。本论文以低温肉制品——烟熏火腿切片为实验材料，研究了其理化特性及贮存稳定性，探讨了低温杀菌以及防腐保鲜剂应用于烟熏火腿保鲜的可行性。本研究包括叁部分内容...
