胡豆的高产栽培技术，本文主要内容关键词为：胡豆论文,栽培技术论文,高产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蚕豆，农民都叫胡豆，属豆科、蚕豆属，是秋播翌年夏收豆类作物，它的用途很广，可作粮食、蔬菜、饲料、绿肥等栽培。籽粒营养价值高，蛋白质含量高达２８．２％，维生素含量十分丰富，超过大米和小麦，老熟的籽粒可作粮食供食用，制淀粉，还是制酱的原料，鲜嫩的籽粒可作蔬菜食用，茎叶是很好的牲畜饲料，由于茎叶生长茂盛、又易腐烂，是很好的绿肥，花具香味，又是很好的资源作物。
胡豆在贵州省播种面积较大，但在栽培上相当一部分农民存在“懒庄稼”观念，未注重栽培技术，往往产量不高，要胡豆获得高产，必须抓好以提高播种质量加强田间管理的栽培技术措施。
选好地整好地，奠定全苗壮苗基础：胡豆喜欢土层深厚、肥沃、排水良好的土壤，以粘壤土最为适宜，在沙质土中，只要保持湿润，也能生长良好，胡豆根系发达入土深，整地要深翻，在稻田中种植，应开沟作畦，以利排水，水分过多的田容易发生病害，开沟宽度２５—３０厘米，深２０—２５厘米，畦田２—２．５米宽，为全苗壮苗奠定基础。
选好种，最佳节令规范化播种：胡豆种子大，在播前进行粒选，以选粒大饱满，色泽鲜明的籽粒作种，其适宜最佳播期是“秋分”到“寒露”也就是九月下旬到十月上旬，农民有“八月豌、九月胡、十月种来光秃秃”说法，指的农历，过早容易冬前开花，易受冻害，褐斑病也易发生，过迟则分枝少产量低，叶锈病危害也重。播种可净作，条播行距１·５尺，窝距０．５尺，点播行距１．２—１．６尺，窝距０．８—１尺。套作行距１．６—２尺，窝距０．５尺左右。每亩用种量种子粒大的净作２０公斤左右，种子粒小的和套作用种量相应减少。
施好基肥，固定空气中的游离氮：胡豆的根瘤菌能固定空气中的游离氮素，供植株需要，种植时应施磷钾肥作基肥，提高胡豆植株养分的流动性，使根瘤数增多，形态变大，增加碳水化合物积累，达到以磷、钾增氮，一般在亩施厩肥８００—１０００公斤基础上，亩施磷肥１５—２０公斤，钾肥８—１０公斤（或者草木灰１００公斤）。胡豆对微量元素硼极为敏感。缺乏硼素，根瘤形成较少，植株发育不良，应施硼酸５００克作基肥。
除草摘顶、保花保荚：出苗后３—４寸高可进行第一次中耕除草，这时根瘤尚未形成，并追施适量氮肥，亩追清粪水８００公斤（或尿素２—３公斤），株高８—９寸时进行第二次中耕除草，结合进行培土。胡豆的花是侧生短总状花序，异花授粉，开花时间长达２０—３０天，在开花结荚时，植株还在生长，养分不集中，易落花落荚易倒伏，分枝顶部多为不孕花，后期适当摘顶能抑制植株生长，调节营养，提高结荚数和促进成熟，有利于壮杆抗倒，摘顶时间以５０％分枝出现第一荚打去顶端一叶一心。
根据用途、适时收获：胡豆植株上下部位豆荚成熟不一致，一般适宜的收获期是叶片凋落，下部豆荚变为褐色时开始，脱粒后充分晒干，使含水量保持１５％以下，以利安全贮存。作蔬菜栽培用，可分期摘收鲜嫩的豆荚，自下而上采收３—４次，每次隔７—８天，采收时不要使茎秆受伤，以免影响植株生长。作绿肥栽培的在开花时可收获沤肥或翻犁田土内。
防治病虫害保丰产丰收：胡豆的病虫防治农民一般未重视，其主要虫害是蚜虫、蚕豆象，蚜虫在开花初集中顶部为害，严重时使茎叶花变成黑色，造成落花落荚，甚至枯死，蚕豆象成虫咬食花粉花汁，结荚时产卵豆荚上、孵出的幼虫又蛀入豆荚危害。可用４０％的氧化乐果６００倍液喷射防治蚜虫和蚕豆象，种子收获后，用沸水浸烫３０秒钟，取出在冷水中泡一泡、豆种的蚕豆象都烫死，晒干可贮藏。病害主要是褐斑病和叶锈病，其防治方法发病初可用７０％甲基托布津或５０％多菌灵５００—６００倍液，或者１：１：１００波尔多液喷雾。
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