黄原胶论文

聚合物溶液通过多孔介质的动力学行为
梅鹏[1]2004年在《聚合物溶液通过多孔介质的动力学行为》文中研究指明聚合物溶液在多孔介质中的流动行为极其复杂，它不仅在于聚合物本身的流变特性表征上的困难，多孔介质局部几何的复杂性，而且还取决于多孔介质和聚合物溶液之间的相互作用。本论文从理论和实验两方面讨论了聚合物溶液通过多孔介质的流动本质。分析...
黄原胶发酵过程智能控制研究
尚海涛[1]2002年在《黄原胶发酵过程智能控制研究》文中提出二十一世纪将是生化工程迅速发展的时代，随着生物发酵工程的发展，人们在结合改进发酵工艺和设备的同时，越来越注意发酵过程的监测和控制。生物发酵过程的自动控制问题得到学术界、工业界的重视与关注，针对其控制问题产生了大量的理论、方法和技术。然而，...
复配魔芋胶在低脂肉制品加工中的应用研究
刘虎成[1]2001年在《复配魔芋胶在低脂肉制品加工中的应用研究》文中指出本实验以复配魔芋胶为材料用于低脂肉制品的添加，探讨了复配魔芋胶对低脂肉糜火腿和低脂中式香肠的影响。旨在利用复配魔芋胶改善低脂肉制品的理化特性和感官品质，为低脂肉制品开发研究提供一定的实验依据，同时也为魔芋胶的应用拓展一条新渠道...