姜油论文

吴雪[1]2000年在《姜油树脂微胶囊化生产工艺的试验研究》文中研究表明本文研究了姜油树脂微胶囊的制备工艺。选择麦芽糊精和大豆蛋白作为壁材，以姜油树脂为心材，其工艺过程主要包括心壁材混合液的制备、均质及喷雾干燥微囊化。试验发现，影响其产品特性的因素有壁材配比、心材添加量、固形物含量、均质工艺条件、及...