酵母提取物论文

维生素和微量元素对酵母中海藻糖积累的影响
一、维生素及微量元素对酵母内海藻糖积累的影响（论文文献综述）郭艳荣[1]（2020）在《格氏乳杆菌体外筛选及高密度培养工艺研究》文中研究表明乳酸菌体外筛选和高密度培养工艺研究是...
米酒糟代替熟小麦制曲技术
一、用黄酒糟替代熟麦制曲的工艺（论文文献综述）彭金龙,张辉,刘克[1]（2020）在《添加风味发酵剂对黄酒发酵和风味的影响》文中进行了进一步梳理添加风味发酵剂酿造黄酒,与不添加...
酶--生命反应中的一种催化剂_葡萄酒论文
生命反应中的催化剂——酶，本文主要内容关键词为：催化剂论文,生命论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。要维持生命，必须在人体内进行许许多多化学反应。...
酿酒酵母氧化应激反应活性衍生物的初步研究
马超颖[1]2003年在《酿酒酵母氧化应激反应活性衍生物的初步研究》文中指出活性酵母细胞衍生物(LiveYeastCellDerivative，简称LYCD)是酵母细胞在人为控制的伤害条件下产生的具有促进细胞呼吸和修复作用的保护性物质，有重要的医用和美容价值。本文对酿酒酵母氧化应激反应活性衍生物进行...