溶剂化作用论文

姚鹏[1]2000年在《非水相中固定化脂肪酶催化酯合成反应的研究》文中提出针对对非水相酶催化过程的实验研究较多而理论探索不足等问题，以固定化脂肪酶催化酯合成反应为背景，运用实验方法和理论分析方法对影响酯化反应平衡和脂肪酶催化活力的各种因素进行了系统的研究。主要内容如下：对用溶胶—凝胶包埋法制备固定化...