![脂质酶修饰研究进展]()
一、油脂酶法改性研究进展（论文文献综述）马宗会,殷宝茹,张海,徐学兵[1]（2021）在《食品级米糠的研究进展及前景展望》文中研究指明综述米糠的营养价值、利用现状以及开发食品级...
![溶液形成的教学设计与磨削过程_溶剂汽油论文]()
“溶液的形成”教学设计及磨课过程，本文主要内容关键词为：溶液论文,教学设计论文,过程论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。第一部分教学设计一、教学目...
![采用复合酶控制水解青鳞鱼蛋白的研究]()
邓尚贵[1]2004年在《采用复合酶控制水解青鳞鱼蛋白的研究》文中认为本文以青鳞鱼蛋白为原料，用复合酶控制水解技术制备蛋白水解物并对其进行了食品功能特性及抗骨质疏松活性研究。在原料特性的研究中，主要研究了原料蛋白质和分离组分氨基酸构成。结果表明青鳞鱼蛋白含18种氨基酸(呈味氨基酸占44.0％、疏水氨...
![烷基糖苷的合成及物化性能分析]()
于宁[1]2004年在《烷基糖苷的合成及物化性能分析》文中认为烷基多苷(APG)作为生物质表面活性剂除具有传统表面活性剂的优良性能外，还具有无毒、无刺激性、生物降解迅速等独特的性能而优于原有的表面活性剂，因此它越来越受到众多领域的青睐。本文分别以一水合葡萄糖和葡萄糖浆为糖源采用直接法合成了C_8～C...
![蜂蜜的乳化特性及乳化蜂蜜的工艺研究]()
蒲传奋[1]2006年在《乳化蜂蜜微波杀菌工艺及其保鲜研究》文中研究表明食品的微波杀菌技术是指将食品材料用频率为300MHz到30GHz的电磁波处理,从而达到杀灭食品中腐败菌及致病菌的技术。本文研究乳化蜂蜜后期的杀菌和保鲜,为乳化蜂蜜上市做好后期的技术准备。本课题是对乳化蜂蜜微波杀菌工艺和保鲜进行研...
![白内障手术对角膜内皮细胞的损伤的研究]()
佚名[1]2004年在《角膜病专题》文中指出S1-01角膜病的免疫学研究进展王宜强谢立信山东省眼科研究所近年来免疫学方面最令人注目的进展是Toll样受体(TLRs)的发现和功能研究。TLRs是一组主要表达于抗原提呈细胞的免疫相关受体,目前已有11个成员被克隆。TLRs作用的方式和介导的主要反应包括:...
![丝素作为微胶囊材料的研究]()
韩龙龙[1]2002年在《丝素作为微胶囊材料的研究》文中进行了进一步梳理微胶囊是指把分散的固体物质、液滴或气体(如药物、酶、蛋白质或微生物、动植物细胞等)包封在生物相容性的半透膜内而形成的球型微囊。研究表明，微胶囊及微囊技术的应用不仅可达到药物控释、细胞培养、微生物及酶的固定化，而且可作为免疫隔离工...
![甲壳低聚糖类表面活性剂的制备及其性能研究]()
范金石[1]2002年在《甲壳低聚糖类表面活性剂的制备及其性能研究》文中提出本文详细研究了中性条件下过氧化氢可控性降解壳聚糖的反应规律,制得了水溶性良好的小分子壳聚糖降解产物——甲壳低聚糖。采用端基法测定了甲壳低聚糖的数均分子量,采用凝胶色谱和薄层色谱对其进行了分离和鉴别,并利用红外吸收光谱、(1~...
![白内障超声乳化术后黄斑部的光学相干断层扫描]()
赵欣,张仲臣[1]2012年在《光学相干断层扫描在糖尿病合并白内障超声乳化术后黄斑区厚度变化的研究现状》文中研究指明糖尿病患者白内障术后黄斑水肿是目前常见而又复杂的问题,特别是患者自身术前已经存在糖尿病视网膜病变,术后更容易出现黄斑水肿。虽然这一问题已经被广泛认同,但是糖尿病患者白内障术后黄斑水肿的...
![非超声乳化小切口白内障手术与超声乳化白内障手术的临床随机对照研究]()
佚名[1]2004年在《白内障专题》文中指出S1-01白内障手术发展趋势何守志解放军总医院在几代眼科工作者的不懈努力下,白内障手术无论在手术技巧还是在设备和材料方面均取得了长足的进步。21世纪白内障手术的先进性、实用性和普及程度将得到进一步提高。一、白内障手术中的个性化手术技巧李诗敏[2]2015年...
![复配魔芋胶在低脂肉制品加工中的应用研究]()
刘虎成[1]2001年在《复配魔芋胶在低脂肉制品加工中的应用研究》文中指出本实验以复配魔芋胶为材料用于低脂肉制品的添加，探讨了复配魔芋胶对低脂肉糜火腿和低脂中式香肠的影响。旨在利用复配魔芋胶改善低脂肉制品的理化特性和感官品质，为低脂肉制品开发研究提供一定的实验依据，同时也为魔芋胶的应用拓展一条新渠道...
![明胶微胶囊化技术研究]()
沈才洪[1]2003年在《水溶性药物微胶囊化的制备工艺及释放特性的研究》文中研究说明本文综述了微胶囊技术的研究进展，应用领域以及目前研究中存在的问题，并对微胶囊的囊心、囊壁材料及制备工艺作了较详细的论述。微胶囊技术自1957年开创以来，由于具有改变物质的外观及性质，延长和控制囊膜内物质的释放，以及提...
